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6种汤头.食材新鲜 海鲜火锅店掳老饕芳心

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顾客可在宽敞与户外露天的空间中,一边吹着凉风,一边打边炉。
林文辉介绍火锅店所推出的火锅食材配套,包括各类海鲜、猪肉片与蔬菜等。

报导:刘丽敏
摄影:李再辉

(新山18日讯)以笨珍海鲜为主的一家火锅店,吸引许多食客慕名而来,新鲜食材掳获老饕芳心。

另外,店家还提供点菜服务,让食客想吃什么,就吃什么,选择多样化。

这家位于士姑来顺和花园的V333亚答屋火锅店负责人林文辉(42岁)接受《中国报》访问指出,该店主打的食材是每天从笨珍送来的新鲜海鲜,不少顾客都是为品尝最新鲜的海鲜,慕名而来。

他说,海鲜食材包括鱼、虾、蚌类与乌贼 以及手工鱼丸与酿豆腐等。


(本报刘丽敏摄)

V333亚答屋火锅店推出的火锅酱料超过10种,以迎合不同顾客的需求。
6种不同口味的汤头

该店也提供6种不同口味的汤头,包括东炎味、番茄味、上汤味与麻辣味等。

林文辉说,该店除主打火锅外,还有推出各种海鲜与中国风味的肉类烧烤,以及中国东北菜,餐单多元化,如用火碳来清蒸诗巫大头虾与笨珍鱼,不仅保留海鲜食材的清甜,适合现代讲究健康的民众享用。

该店主厨王焕君(22岁)说,该店推出的火锅酱料共10多种,包括参峇辣椒酱与泰式辣椒酱,是厨师亲自特制。

王焕君(左起)与林文辉除了介绍V333亚答屋火锅店的主打火锅外,也向食客推荐火碳清蒸大头虾菜肴。

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