零秘密.廣西村(下篇) 《OLA BOLA》拉隊取景 特色甕窯雞 凸顯淳樸味 | 中國報 China Press

零秘密.廣西村(下篇) 《OLA BOLA》拉隊取景 特色甕窯雞 凸顯淳樸味

以木材燒烤甕窯雞,凸顯該村淳樸和古早味。
甕窯雞是村內具有特色美食,食材和煮法是彭秀強研究改良而成。

報導:白寧馨
(昔加末1日訊)漸被遺忘的僻靜村莊,因甕窯雞和本地著名電影《Ola Bola》帶動人潮。



早前,大馬旅遊促進局柔州分局副主任顏財興提及,有意將“籍貫村”特色,發展成柔佛旅遊賣點之一。

其實,坐落在昔加末往拉美士的廣西村,便具有其一定的魅力,內有隱藏版的美食──甕窯雞,就連當地保存的淳樸特色,去年我國最賣座的大馬中文電影《OLA BOLA》,也拉隊到這裡取景。



由此可見,只要獲旅遊促進局青睞,廣西村或有望推動旅遊事業,或吸引離鄉的華裔青年回流。

其中,甕窯雞是該村在昔縣獨有美食,前年年底開張至今,吸引許多遊客車隊入村嚐鮮。

業者彭秀強(45歲)接受《中國報》訪問時說,他在吉隆坡獲得台灣師傅指教祖傳甕窯雞煮法,5年前回鄉經營飲食業。

每週僅營業3天

他說,許多顧客是衝著甕窯雞而來,由于烹煮非常耗時,每週僅營業3天,每日賣出禿頸雞不逾百隻,另外其他食物如魚類、蔬菜、甘蔗都是業者自己飼養栽種。

同時,在《OLA BOLA》客串的村民李開現(73歲)說,該電影中數分鐘的舊式住家觀賞球賽和割膠鏡頭,是在廣西村內拍攝。

“拍攝團隊看重這裡環境淳樸懷舊,于去年4月前來物色住家,帶來十余輛貨車進村進行2天拍攝。”

他指出,不少人得知該村是其中拍攝地點后,慕名前來,使到昔加末廣西村開始有了些名氣。

早期學生走2公里上學

村莊無學校,大部分小學生早期步行或騎腳車,到2公里外的泉茂山大禹華小上學。

膠工陳廣福(69歲)說,早期有巴士載送至市區學校,惟當時家庭經濟不寬裕,大部分學生到附近的華小就讀。

“直到90年代巴士服務停止,學生才轉校到丁能或大禹華小。”

陳福英說,村內除了有一間民眾會堂,也曾擁有數間廟宇佛堂,如六仙宮、青龍山佛堂,如今僅剩最早開墾時期的拿督公廟和香火鼎盛的天后宮及關帝廟。

“開墾森林工作很危險,因此人們在一棵樹下搭建拿督公神龕,祈求安全,而供奉媽祖、觀音和玄天上帝的天后宮,是約1964年從泉茂山遷移至該村,4年后在興建神廟。”

她說,新廟宇的牌匾和柱子上皆有沈慕羽親筆題字,每逢媽祖誕是該村最熱鬧的日子,是聯繫老輩和年輕人的場所。

老式住家裝鐵窗防賊

原治安良好的小村莊,也難避免被竊賊盯上,老式華裔住家裝鐵窗鐵門防賊。

村民陳福英(68歲)透露,該村以前的治安很好,每戶住家不需築籬笆,門窗不必安裝鐵花,她還常與孩子在晚上時分在屋外打籃球。

“村民的膠房多是建在距離住家百尺內,曾經膠價很好的時期,我們把膠片曬在膠房也不怕被人偷。”

她指出,自從園坵缺乏人力,開始僱用外勞后,村民們也受到部分外勞犯罪的威脅。

“由于舊式門鎖不牢固,當地已發生數宗匪徒趁夜持刀闖入屋內打劫,因此近2年來村民們開始築圍牆和安裝鐵門。”

醒獅團為男女牽紅線

廣西村醒獅團曾是紅娘場所?

李開現說,該村曾有個著名的桂喬醒獅團,是當時該村眾多第二代年輕人習武的場所。

“該醒獅團有師傅教導我們學武,以強身健體,鼎盛時期于60年代尾70年代初,會員多達五十多人,曾在昔加末國慶日慶典表演、過年采青。”

他指出,醒獅團因此成了年輕人相聚娛樂的平台,不少年輕男女結識相戀,更促成十多對情侶喜結連理。

他感嘆醒獅團后來因為年輕人外流,最年長者如今也70余歲,最后后繼無人而結束。


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