【今日柔佛頭條】遊子趕回家鄉‧供品市場看漲 拜天公年輕化 | 中國報 China Press

【今日柔佛頭條】遊子趕回家鄉‧供品市場看漲 拜天公年輕化

不少福建籍善信都趕在大年初九前,回到自己家拜天公,帶動新山的拜天公供品市場。

報導:劉麗敏
攝影:李再輝
(新山3日訊)不少福建人都趕在大年初九前,回到自己家拜天公,帶動本地的拜天公供品市場,需求殷切。



據了解,今年的大年初九適逢學校開課,許多華裔家庭會陸續趕回新山,因此帶動了拜天公供品需求。

本地神料店與燒臘餐館業者接受《中國報》訪問指出,今年接獲的訂單並與去年一樣好,由此可見,許多遊子仍選擇從家鄉趕回新山,在自己家裡拜天公。


受訪的神料業者就指出,近年來選購拜天公供品的顧客,有年輕化的趨勢。

改變供品包裝

有關業者說,為了顧及年輕人不懂得選購相關供品,所以推出神料配套,方便他們選購。

業者還說,這些年輕的顧客更捨得花費,平均消費100令吉至200令吉以上。

他們希望神料供應商在來年改變拜天公供品的包裝,以吸引年輕顧客群。

添購更多供品答謝天公

此外,業者說,一些人覺得去年行運不錯,所以今年添購更多的各式供品,答謝天公,例如購買象征財運旺旺來的黃梨造型供品、外型精緻的天公座等供品。

他們舉例,今年新推出的供品如“財庫寶箱”與“五福臨門”,受到顧客的青睞,如今已不接受訂單。

新山福建會館
年初九大團拜

新山福建會館將于大年初九(2月5日)中午12時在該會館舉行丁酉年新春大團拜,歡迎各籍貫華人前來感受新春氣氛,互相拜年。

新山福建會館會長拿督曾德發接受《中國報》訪問指出,該會並沒有在大年初九凌晨時分,舉辦集體拜天公儀式,會員都在各自家裡拜天公。

他說,福建人重視拜天公大日子,大年初九天公誕甚至大過年。

他也說,該會每年都會趁著拜天公日子,舉辦新春大團拜,是方便從家鄉返回新山準備開工的遊子們,一同大團拜。

“我們希望能吸引年輕人參與具傳統的日子,並與家人促進親子關系,當天也贈送禮品給80歲以上的長者。”他說,當天備有自助午餐外,還有魔術與歌唱表演,以及未敲定的風水講座,來吸引年輕人。

鴨產量減供不應求

新春期間鴨產量突然銳減,令燒臘業者措手不及。

受訪業者指出,因人手不足等各方面問題,導致今年新春期間的鴨產量減少,在供不應求下,批發商提高10%至15%的批發價格。

他們說,例如原本肉鴨每公斤10令吉,今年新春漲至每公斤14令吉,若以一隻鴨重約2公斤半而言,每隻鴨的成本價約提高10令吉左右。

不過,有燒臘業者說,為了答謝熟客多年的支持,所以沒有坐地起價,在新春佳節至天公誕所推出的燒鴨價格與去年一樣。

“一些老顧客在下訂單時,都沒詢問價錢就續訂,這有賴于多年的生意交情。”

他們也說,在擔心鴨缺貨之下,也推出燒鵝,雖然價錢貴許多,但還是有消費者想在新春時,轉換一下口味。

訂單提高逾3%

◆林俊有,45歲(有記XO燒臘之家業者)

雖然今年新春期間的肉鴨批發價格上漲,但我們並沒有坐地起價,所有燒臘價格,維持去年的價格。

本店今年慶祝20周年紀念,為了答謝顧客的支持,也以優惠價推出拜天公的三合一即發財小金豬、XO燒鴨與金雞報喜的配套。

今年新春的訂單與去年相比,提高了逾3%的業績。

維持去年售價

◆徐先生(33歲,順利行神料店業者)

今年的行情與去年一樣好,很多遊子選擇回到本地的住家拜天公,而不是留在家鄉拜天公,所以仍有許多人前來選購拜天公的供品。

今年的供品價格沒有調漲,維持去年的售價。

我發現,近年來,拜天公有年輕化的趨勢,當年輕人在組織家庭與購置新家時,都會在家裡拜天公,同時更捨得花費,平均消費100令吉至200令吉購買拜天公的供品。

訂單源源不斷

◆陳女士,52歲(好比藥材燒臘面食粥品飯店分行負責人)

雖然今年的肉鴨批發價格,以及藥材和醬料等價格都提高,但我們選擇薄利多銷,自行承擔10%至15%所提高的成本。

我們在新春推出8種的各式燒臘配套,其中在除夕那天就賣出四五百隻燒鴨,同時拜天公的燒臘生意比去年好,有些顧客相信拜天的樣品要一年比一年多,所以訂單源源不斷。

供品銷量更好

◆許若奇(24歲,榮成禮坊分行負責人)

趁著大年初九拜天公日子,榮成禮坊推出4種款式的麵線塔,以及五色糕,還有大年初八才開始售賣的發糕、蒸蛋糕、紅龜粿、金錢龜與壽桃等。大部分的消費者都是一起選購,作為拜天公的必備品。

我覺得,即使行情不是很好,但用來拜神明的供品,反而會更好。

我們考慮改變一下拜天公供品的包裝,以吸引更多年輕顧客,但也會顧及長輩的接受度。

在家鄉拜天公

◆楊維鑫(33歲,石油天然氣技術人員)

我每年都會回到波德申家鄉過年,也與親戚一同拜天公,因為比較熱鬧。雖然我在新山工作與生活6年,但也不曾在新山家裡拜天公。

今年的大年初九適逢學校開課日,所以只有在家鄉拜完天公后,凌晨時分才從波德申開車回返新山,好讓孩子如常上學。


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