【今日柔佛頭條】白糖零售價漲4% 餐飲業留客不調漲
聯合報導：黃慧琪、林麗平、陳佳敏、陳凱達、李靖琦
（新山2日訊）白糖零售價調漲，零售業者只能跟著漲價，但部分餐飲業選擇不漲價，以留住顧客。
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白糖零售價昨日起悄悄調漲，即每公斤上漲11仙，從2令吉84仙漲至2令吉95仙，整體上漲4%。
據了解，部分零售商因未進貨，因此尚未知情，要等政府正式宣布或待進貨價格調漲后才作出調漲，目前價格不變。
存貨售完跟著漲
《中國報》記者今日走訪新山柔佛再也花園雜貨店及糖水店了解，部分業者從報章看到白糖價格調漲消息，但自己並未收到批發代理的通知，因此售賣食品的價格並未調漲。
柔佛再也花園德達區的日？蔬菜與日常用品有限公司業者吳先生（50余歲）說，其實，零售商半年前就接到白糖零售價將調漲的通知，但一直未知確切落實的日期。
“白糖漲價是因令吉貶值造成，並非突然，而我售完白糖的存貨后，也會跟著調漲新的白糖貨源售價。”
吳氏相信，一包一公斤白糖對一個家庭來說，可以用得蠻久，所以沒有多大影響，只有蛋糕店或糖水店受影響。
他透露，其實不止白糖，許多進口食品如蔬菜及肉類，都因令吉貶值而悄悄漲價。
“其實，不少小販都自己吸納成本，在許多蔬菜、肉類漲價后，都沒起價。”
另外，受訪的餐飲業者、糖水業者和糕點小販者說，白糖成本漲幅不大，所以都會自己承擔成本壓力，留住顧客群。
若漲少自己承擔
◆黃玉英（60歲，糖水業者）
售賣糖水已經8年，每天需要用至少6包白糖，一個月就約200包，但若成本漲幅不大，我一般上都會自己承擔成本壓力。
來我這裡購買糖水的都是上班族，若隨意漲價只會讓顧客群流失。
我暫時還沒收到批發代理通知白糖漲價，希望漲幅不要太高。
勿隨意取消補貼
★陳先生（48歲，經濟飯小販）
我覺得白糖起價對華人來說，不會有太大影響，因為大家都很注重健康，一些飲料都會選擇無糖。
但我仍希望政府不要隨意取消對食品的補貼，讓食品漲價，否則人民生活會越來越辛苦。
＊峇株巴轄＊ 餐飲麵包業 自行吸納成本
（峇株巴轄2日訊）峇株巴轄受訪的餐飲和麵包業者指出，白糖價格漲幅不大，所以會自行吸納成本。
業者認為，若因白糖零售價每公斤僅漲11仙，就調漲食品售價，將引起消費者反彈。
業者指出，目前白糖的價格還未穩定，除非等到白糖售價穩定及漲到一定的程度，業者無法吸納，才會考慮提高售價，才能說服消費者接納。
另外，受訪的雜貨店業者說，之前剛購入的白糖貨源未售完，因此店內的白糖仍以舊價，每公斤2令吉84仙售出。
現代人追求健康生活，糖的消耗量不比以往多，消費者對糖的購買量也不大，但市面上不少食品如即溶咖啡、茶、餅乾等都需要用到糖，相信白糖起價會帶起連鎖效應，影響相關商品的售價。
糖用量比以前少
★王日川（60歲，百益咖啡茶冰室業者）
現代人都追求健康，因此咖啡茶水都會要求少糖，所以糖的用量也比以前少。
現在市場不景氣，消費者更加精打細算，若隨意提高價格將影響生意，嚇跑消費者。
汽油起價影響更大
★沈萬櫟（文發雜貨店股東）
農曆新年剛過，目前市場很淡靜，很多人家中的年貨如年餅、飲料之類都還沒吃完，所以白糖起價在近期內並不會對市場上售賣的食品價格，造成很大影響。
在我國，白糖並不是影響商品價格的主因，反而汽油價格調漲卻對商品價格有很大的影響，因為運輸費調漲導致成本提高，廠商也只好調漲貨源售價。
＊麻坡＊生意難做雪上加霜
（麻坡2日訊）麻坡受訪的飲食業者和消費者直言，白糖價格調漲，將進一步加劇百物續漲的情況。
他們指出，目前市道不佳，各行各業皆面對成本高漲的壓力，在生意難做下，大家都盡量縮減開銷苦撐，希望能渡過時艱。
“白糖每公斤漲11仙，雖影響不大，但畢竟物價長期以來總是有起無跌，對廣大的消費人無疑是個負擔。”
百物漲價負擔重
★陳美發（64歲，油條和糕點小販）
白糖每公斤雖然只漲了11仙，但去年至今，舉凡用的吃的樣樣都起，一點一滴累積，對市井小民可說是沉重的負擔。
目前，我售賣的油條和糕點價格仍保持不變，暫時只好自己吸納成本壓力。
留住熟客不調漲
★莫泰章（60歲，咖啡店業者）
我不知道白糖起價，但每公斤漲11仙，我還可以吸納成本。
為了留住熟客，我暫不會調漲餐飲售價。
咖啡起價仍會喝
★張光達（61歲，民眾）
我每天至少要喝兩三杯咖啡，如果咖啡店因白糖起價而調整沖泡咖啡的價格，我也照樣會捧場。
我不會因為咖啡起價而少喝。
