（新加坡29日訊）顛覆傳統“媽媽店”（Mamashop）的營運模式，無招牌海鮮老闆在組屋樓下，放置自助販賣機，不管是美食還是日用品，通通都能買得到！

《海峽時報》報道，無招牌海鮮老闆林榮森以及合夥人斥資100萬元（320萬令吉），在後港、淡濱尼、裕廊等地點，開設6家名為“The Ma2 Shop（媽媽店）”的自動化便利店。

店裡沒有店員看管，取而代之的是六台自動販賣機。顧客只要掃瞄易通卡或使用電子錢包付款即可，完全顛覆了傳統“媽媽店”的營運模式。

以往，“媽媽店”都有人看管，老闆主要是印族男子，而“媽媽”在淡米爾語代表“叔叔”，才形成了“媽媽店”的概念。

林榮森受訪時說，自動販賣機能節省人手，又能24小時運作，店面租金也相對穩定，是運作優勢。

合夥人林先生（33歲）也說，我國房地產日益高漲，要吸引員工加入飲食業也不易，自動販賣機可解決這些問題。

販賣機售賣的產品琳琅滿目，除了食物、日用品、醫藥用品、還賣髮飾和充電器。

下個月27日起，其中一台名為“亞洲美食箱”的販賣機也將開始運作，販賣機專售雞飯、辣椒螃蟹意大利面等本地美食。雞飯一包要價5元8角，辣椒螃蟹意大利面則是11元9角（38令吉）。

林榮森說，辣椒螃蟹在包裝前，須經過兩分鐘的低溫冰凍，享用前又須放進微波爐加熱，這些過程會影響菜餚原本的味道，他花了半年修改食譜，才保住了辣椒螃蟹原有的味道。

他也說，日後有意通過販賣機售賣拉麵和溫泉蛋等食物。

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