【零秘密】苦“港”孤雛:讓年輕人認識先賢根基 盼種甘蜜還原老港風貌 | 中國報 China Press

【零秘密】苦“港”孤雛:讓年輕人認識先賢根基 盼種甘蜜還原老港風貌

苦“港”孤雛(完結篇)



報導:黃春梅

吳添成的住家內種滿甘蜜苗,準備送給有緣人。
甘蜜樹終可在武吉甘蜜落葉歸根,讓林金耀(右)及吳添成欣慰不已。

(新山18日訊)陳厝港村長吳添成有一個夢,希望在陳厝港種植大批甘蜜樹,並設有導覽中心,讓年輕一輩認識先賢的根基。


陳厝港是柔州落實港主制度后,最先被開發的地區之一,因此先前也種植大批甘蜜,但與麻坡的武吉甘蜜一樣,隨著時代的發展,如今這里是連一棵甘蜜樹也不找不到,讓吳添成倍感愁悵。

“甘蜜是柔州發展的根本,也是華裔先輩落戶的依據,我們一定要尋回自己的根,所以我不斷尋找甘蜜種植者,終成功找到願意與我們分享的蔡水炎,並取得大批甘蜜苗。”

吳添成的一番努力並未白費,現今新山中華公會與柔州潮州八邑會館皆希望在會所前,栽種甘蜜。

但吳添成並未因此停止腳步,除了希望自己的住家附近種滿甘蜜樹,也希望百年老港陳厝港可還原歷史風貌,種下大批甘蜜樹。

“陳厝港是個非常有歷史的地區,希望藉由甘蜜帶起其旅遊風潮,同時將做得極成功的文物館甘蜜展帶來這里,讓年輕人知道什麼是甘蜜。”

遺憾的是,經過一兩年雖嘗試在陳厝港一塊地種植甘蜜,可是卻面對山豬的破壞,讓他苦惱不已,理想的計劃也遭遇挫拆。

他說,陳厝港可種植甘蜜樹的地有限,可種植的土地又面對山豬夜間來破壞,若另覓計劃在港邊種植,那又必須獲得水利灌溉局(JPS)配合。

“甘蜜,對柔州人來說,是走入歷史的古老農作物。”

他認為,甘蜜和胡椒是柔州的根本,當年華裔先輩們就是靠著它們發跡,如今在柔州幾乎可說是銷聲匿跡,尤其是甘蜜,更是難覓芳蹤。

有鑑于此,念舊的吳添成為了讓后輩們了解什麼是甘蜜,開始了甘蜜探索之旅。

甘蜜最寶貴的部分,就是其葉子,平均4個月可採收一次。

甘蜜潛藏經濟價值

甘蜜比人人搶種的油棕,潛藏著更具爆發力的經濟價值!

吳添成說,若以大馬最多人種植的油棕來與甘蜜比較,油棕取其果,甘蜜取其葉,油棕樹因需蘊育果實,所以需要大量的水份,反觀甘蜜則不需要太多水,肥料方面也比油棕用得少。

根據他向印尼的甘蜜種植商蔡水炎的了解,每英畝土地約可種植500棵甘蜜樹,甘蜜葉每4個月可以收成一次,1年即3次,每棵樹每次可採集葉子約100克,1英畝土地就有50公斤葉子,1年就有150公斤。

“以成品來說,每棵樹的葉子可提煉出約0.5公斤的甘蜜,每次則是250公斤,1年就有750公斤。”

他指出,以甘蜜市價每公噸3600新元計算,相等于1萬8000令吉。”

“若是油棕,平均1英畝只可種植60棵樹,1個月可收得750公斤棕果,1年為9000公斤,依每公噸500令吉價格計算,1年可得4500令吉。”

他強調,上述價格還未扣除肥料及人工價,尤其油棕需要極多的肥料,即半年需施肥一次,每棵樹每次需2公斤肥料,但甘蜜樹一年施肥3次,每棵樹只需100克肥料。

吳添成(右)與吳慶維入宮栽種甘蜜。

煞費苦心  帶甘蜜“入宮”

在吳添成“煞費苦心”下,甘蜜終成功“入宮”!

甘蜜是柔州的象征,也是王室的圖騰,象征了王室的權力,但隨著甘蜜在柔州的消失,王室后代想必也未見過甘蜜。

吳添成為了讓柔州蘇丹依布拉欣一睹甘蜜風采,可說是費盡苦心,在一年的王宮開齋節開放門戶時,帶了甘蜜苗入宮,卻“波折重重”。

“我抵達時已錯過時間,王宮大門已關上,費了一番唇舌,侍衛才讓我進去,結果走到宴席前一看,天啊,長長的人龍排著隊伍准備與殿下握手,當時炎陽高照,我心想要等多久呀?”

為免被曬成咸魚干,吳添成心生一計,高舉手中的甘蜜樹苗,結果真的引來殿下注意,把殿下引到跟前來,讓他成功“插隊”。

想當然爾,殿下看到甘蜜苗自是龍顏大悅,並允許他入宮栽種,他就與兒子吳慶維及一班熱衷于復興甘蜜的志同道合友人,到宮里種了許多甘蜜樹。

只要懂得利用機器協助,甘蜜成品的製作過程就變得不再繁雜。

機械化讓處理過程簡便

過往甘蜜種植繁鎖又多工,但在機械化后,處理過程變得簡單快捷,不再麻煩。

在傳統作業時期,從採集甘蜜,到提煉製成塊狀,需要15至16天的時間,尤其提煉甘蜜需要熬煮8小時才能完成,間中也會消耗很多木材。

因此,19世紀時,一處甘蜜園僅可生產20年,待周圍的樹木被砍伐完后,甘蜜園就得“搬遷”,非常不環保。

號稱世界唯一將甘蜜製作過程機械化的蔡水炎,了解這樣的情況后,即開始研究如何將生產過程機械化,並從過往的3名工人一天只能生產一噸半,到現今的有多少訂單都可按量生產。

吳添成認為,以前人們對于甘蜜“麻煩多工”的既定印象,應被去除,並仔細思考這棵農作物的經濟價值。

甘蜜的功用主要是作為鞣皮和布料的染色劑,但因要價昂貴且產量稀少,已漸被化學染色劑取代。

它在日本還被制成一種口服成葯,具有提神醒腦,消毒殺菌的作用。

村長希望有天能把新山歷史文物館的甘蜜展,帶到陳厝港,讓年輕對甘蜜有進一步認識。

武吉甘蜜“名不符實”

武吉甘蜜沒有甘蜜,讓村民徒留遺憾,但在村委會堅持不放棄下,終于從吳添成處取得甘蜜苗,並在建國華小校園內栽種,讓甘蜜樹從此落地生根,代代相傳。

武吉甘蜜是國語之譯音,意即“甘蜜山”,據說是因許久以前本地出產很多甘蜜,而且多數栽種在山坡山,因而得名。

然而,自從甘蜜逐漸失去經濟價值后,武吉甘蜜這幾十年來也不再見甘蜜樹,村委會因而想找些甘蜜苗栽種,以免武吉甘蜜“名不符實”,但找了好久,還是無法得償所願。

機緣巧合下,村委會得知吳添成熱衷于復興甘蜜,即通過村委林金耀與吳添成聯絡,並于今年初在建國華小種下11棵甘蜜樹,讓年輕一帶更了解當地的歷史。

林金耀透露,未來村委會希望在更多地方栽種甘蜜樹,讓歷史得以傳承下去。


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