大馬進口雞翅不達標 獅城宜家或換供應商 | 中國報 China Press

大馬進口雞翅不達標 獅城宜家或換供應商

宜家新加坡上月宣佈暫停售賣招牌炸雞翅。
宜家新加坡上月宣佈暫停售賣招牌炸雞翅。

 



供應商進口自大馬的雞翅膀未達標準影響口感,造成宜家新加坡暫停售賣招牌炸雞翅,宜家不排除尋找新供應商合作,預計兩三個月內再度推出該食物。

來自瑞典的傢俱商宜家新加坡(IKEA Singapore)上月19日在面子書發貼文,指炸雞翅未達顧客滿意程度,決定在上星期二(23日)起停止售賣,改由雞胸肉製成的雞塊暫時取代。


宜家東南亞零售總監麥克金(Mike King)接受《聯合早報》訪問時說,公司約3個月前在社交平台上發現不少顧客對炸雞翅提出反饋,廚師也反映雞翅膀重量未達標準。

每隻雞翅膀重量應達100克,但最近不足100克,導致烹調後炸雞翅口感乾硬。

麥克指出,宜家是在一年半前,從新加坡供應商換成現有的馬來西亞供應商,以更好地追溯雞肉源產地。

他解釋,雞肉產自大馬農場,因巴西3月份發生劣質肉類食品風波,導致供應商面對更多供應要求,影響了雞肉的品質。

由於炸雞翅深受顧客歡迎,因此公司決定提前通知,而非立即停止售賣。

“雞翅膀成分未有問題,但因食材未符合標準,所以在內部檢討後決定暫停售賣。”

新加坡宜家每年售賣約330萬隻炸雞翅,貨源每天送往兩家分店,現炸現賣。新推出的雞塊每天平均售賣約1000份。


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