齋戒月禁食補水分 西瓜木瓜銷量增 | 中國報 China Press

齋戒月禁食補水分 西瓜木瓜銷量增

齋戒月西瓜和木瓜需求大增,業者大唱“豐收”。

報導:劉福來



(麻坡1日訊)齋戒月禁食補充水份,西瓜和木瓜需求大增,業者大唱“豐收”。

水果攤合伙業者杜信賢和陳錦誠指出,目前由于齋戒月,友族禁食習慣選擇西瓜和木瓜,作為排毒和補充身體需要的水份,因而促使這兩種“瓜”類銷量大增。



他們說,類似情況在平時西瓜原本只需要進貨300公斤至500公斤,但齋戒期間不只需求增至50%,甚至還要經常補貨,而單于這一周,我就引進了10噸,以準備應付市場的需求。

他們透露,西瓜的暢銷一般和節日有著密切的關係,尤其在齋戒月更受友族歡迎,因為它的水份被認為是最能解渴和被人體吸收,也被視為齋戒時天然的營養泉源。

“木瓜有助消除便秘和排毒,因此也被大量選購,及當作餐前的甜品。”

他們說,本地西瓜多為來自彭亨州,由于目前雨季,產量增加了6%,價格也稍有下調。

他們透露,目前7至9公斤的大西瓜,原本每公斤售價是3令吉至3令吉50仙,現在降至2令吉80仙到3令吉。

木瓜售價浮動小

“每公斤售價2令吉80仙左右的小西瓜,現在賣價介于2令吉30仙至2令吉50仙,一般小西瓜重3至4公斤。”

他們說,與西瓜相比,木瓜的售價浮動較小,賣價一般維持在2令吉50仙至2令吉70仙左右,因為木瓜產量不多,且容易染病和變壞。

他們指出,目前西瓜和木瓜銷量雖被看好,但好景不長,一般只能維持兩周,因為過了黃金周,友族多數會把錢省下來準備過節;因此,銷量也會慢慢放緩。

陳錦誠:看瓜蒂分辨成熟度

業者授招觀看瓜蒂,分辨西瓜的飽滿和成熟程度。

陳錦誠說,一般年長的顧客來買西瓜,都習慣的拿起西瓜來拍打。

他說,這是因為水份多的西瓜,聲音比較紮實,拍起來“登、登”響;通熟的西瓜聲音比較沉,拍起來“泊、泊”響。

“最容易辨別西瓜熟不熟的方法是直接查看瓜蒂,青澀飽滿的代表才採摘不久的,枯萎的代表已經通熟。”

他說,西瓜一般可以耐上8天到10天,但上述兩種方法,無論是任何一種,都只能探試西瓜的成熟度,但無法辨別出該西瓜到底甜不甜,只有業者的口碑和信譽,才是顧客的標準和保證。

他舉例,西瓜收成一般為3次,前兩次收成的品質較好,果實飽滿水份充足果汁鮮甜,而最后一次收割的叫尾瓜,外表看起來並無二致,但中間果肉會暴裂,且果汁也不甜,所以售價也有所不同。

他也鼓勵民眾選擇有稍為斑點的木瓜,這代表有蟲吃過,沒有農藥,果肉也比一般來得甜。


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