56食肆 被吊銷執照 新鎮榜鵝 盛港黑區榜上有名 | 中國報 China Press

56食肆 被吊銷執照 新鎮榜鵝 盛港黑區榜上有名

芽籠士乃一帶的飲食攤位,後面的行車道上擺放著不少沒蓋上的垃圾桶。(海峽時報)

(新加坡3日訊)環境局加強執法行動,去年有132家食肆衛生不合格被吊銷執照,今年首5個月也有56家被吊銷執照,新鎮榜鵝和盛港黑區榜上有名。



據環境局網上資料,盛港今年1月至5月有7家食肆被吊銷執照,平均沒有都有一家食肆被吊銷執照。

盛港區食肆被記分的原因包括售賣不乾淨的食物、沒有確保店內沒有老鼠滋生、僱傭沒有准證的員工等。


榜鵝上個月也有一家咖啡店,因售賣不乾淨的食物,執照被吊銷兩周。

裕廊坊一樓的餐飲店Take 5在四月因無法抑制蟑螂和鼠患問題,各被記六分,吊銷營業執照兩周和罰款2480令吉。(檔案照)

據《海峽時報》報道,去年有132家零售食肆因衛生不合格而被吊銷執照,當中有60家是食閣、咖啡店及公司員工餐廳的攤位。

反觀2013年數據,概念被吊銷執照的零售食肆只有62家。

單在今年1月至5月,就有56家零售食肆因衛生不合格而被吊銷執照。

《海峽時報》報道,除了新鎮榜鵝盛港外,和舊區小印度及芽籠一樣,也有多家零售食肆被吊銷執照。

盛港和榜鵝是新鎮,卻榜上有名,大家都表示不理解,為什麼食肆的衛生情況不達標。

針對這個現象,白沙-榜鵝集選區張思樂受訪時建議,可從多方面應對問題。

“如果是黑區,就必須通過教育、監督和加強管制處理。”

報喜小廚去年7月被查出與多起食物中毒事件有關,也曾被令暫停營業,30多天後才重新營業。(檔案照)

拉傑穆罕:人流多 無法遵守標準 

針對小印度是黑區之一,新加坡印度餐飲業協會秘書拉傑穆罕(38歲)說受訪時解釋,該區面積小,但有很多餐館,也有大批旅客和本地人前去用餐,這造成當地餐館人流多,餐飲業者可能因此無法遵守嚴格的標準。

他也指出,由於印度料理大量使用醬汁和香料,準備過程較繁雜,可能是造成該區比較多食肆被吊銷執照的原因。

國家環境局目前發放執照給本地超過3萬7000家零售食肆,包括餐館、小食鋪、餐飲供應商(和熟食中心、咖啡店和食閣內的攤位等。

170603WB4.芽籠士乃一帶的飲食攤位,後面的行車道上擺放著不少沒蓋上的垃圾桶。(海峽時報)
170603WB5.裕廊坊一樓的餐飲店Take 5在四月因無法抑制蟑螂和鼠患問題,各被記六分,吊銷營業執照兩周和罰款2480令吉。(檔案照)
170603WB6.報喜小廚去年7月被查出與多起食物中毒事件有關,也曾被令暫停營業,30多天後才重新營業。(檔案照)


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