外州民众也慕名而来 排长龙买曼煎糕 | 中国报 China Press

外州民众也慕名而来 排长龙买曼煎糕

安利制作的曼煎糕馅料够多,味道香浓,令人经不起诱惑,食指大动。

报导:刘福来



(麻坡7日讯)巫裔小贩特制的曼煎糕,令人齿颊留香,也让各族食客念念不忘,经常吸引不少民众顶着大太阳,愿意排队约半小时等待购买。

这个“门庭若市”的现象,就在峇吉里路加德士油站对面的空地上出现。


专程慕名而来的民众,包括来自土油栈、二南、阿都拉曼、金枝路、巴冬、东甲、武吉甘蜜和马六甲等地。

小贩安利制作的曼煎糕,不但馅料够多,味道香浓,掳获不少民众的味蕾,包括素食者的芳心。

安利(右)制作的曼煎糕,掳获不少民众的味蕾,吸引了不少“粉丝”。

深受素食人士喜爱

他接受《中国报》访问时说,由于他的曼煎糕面浆调配,只放了面粉、糖、苏打和酵母,没有加入鸡蛋,所以深受许多素食人士的喜爱。

目前住在东甲县丹绒亚葛的安利说,14岁开始他就跟着哥哥经营曼煎糕摊,1983年其兄长去世后,他便独自撑起这门生意直到现在。

他说,他原本在麻坡Astaka购物中心前摆摊,但2年前因为王城规划才搬到现址,但很多顾客仍然找到这里来,继续光顾他的曼煎糕,让他满心感激。

他坦言,他制作的曼煎糕并没有特别的秘方,可能是花生碎、玉米酱放得比较多,顾客喜欢,所以深获好评。

“曼煎糕制作简单,只是把面浆均匀的抹在烧热的平底锅上,洒上白糖、花生碎和玉米酱,完成后再抹上一层牛油,待牛油溶化后,就会香味扑鼻。”

他透露,一桶面浆大约可以制作200片曼煎糕,每片曼煎糕只卖2令吉50仙,加料则另计(每样50仙)。

安利的曼煎糕有满满的花生碎和玉米酱,香味扑鼻,令人垂涎三尺。

香味浓馅料多

施晓芬(37岁,销售员)

从小就吃安利的曼煎糕长大,觉得他卖的曼煎糕很好吃,有香味馅料也多。

我最喜欢加料,尤其花生碎和玉米酱铺得满满的口感更好,而且加料也不贵。

一周光顾4次

唐晓群(60岁,家庭主妇)

从二南特地到数公里外的峇吉里来,就只为了吃他的曼煎糕。

因为家人很喜欢吃,几乎一个星期会来4次左右。

吃过很多人卖的曼煎糕,找不到比他更好吃的曼煎糕。

林筱恩(右)和家人最爱吃安利的曼煎糕,每次都会购买至少5片回家。

母亲指定光顾

林筱恩(23岁,学生)

我是代妈妈来买的,妈妈指定一定要到这一摊来买,我们家都很喜欢安利买的曼煎糕,每次都会购买至少5片。

 

林发明(左)和女儿林爱欣,对安利的曼煎糕念念不忘,每个月都来光顾两三回。

至少买5片回家

林发明(52岁,土地经纪)

我来这里光顾很多年了,通常下午来买曼煎糕,而每次买了至少5片回家,与家人及朋友分享,大概每个月会来两三趟。

不过,要买安利曼煎糕并不容易,常常要在太阳下排队等上半个小时,才能顺利买到。


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