外州民眾也慕名而來 排長龍買曼煎糕 | 中國報 China Press

外州民眾也慕名而來 排長龍買曼煎糕

安利製作的曼煎糕餡料夠多,味道香濃,令人經不起誘惑,食指大動。

報導:劉福來



(麻坡7日訊)巫裔小販特製的曼煎糕,令人齒頰留香,也讓各族食客念念不忘,經常吸引不少民眾頂著大太陽,願意排隊約半小時等待購買。

這個“門庭若市”的現象,就在峇吉里路加德士油站對面的空地上出現。


專程慕名而來的民眾,包括來自土油棧、二南、阿都拉曼、金枝路、巴冬、東甲、武吉甘蜜和馬六甲等地。

小販安利製作的曼煎糕,不但餡料夠多,味道香濃,擄獲不少民眾的味蕾,包括素食者的芳心。

安利(右)製作的曼煎糕,擄獲不少民眾的味蕾,吸引了不少“粉絲”。

深受素食人士喜愛

他接受《中國報》訪問時說,由于他的曼煎糕麵漿調配,只放了麵粉、糖、蘇打和酵母,沒有加入雞蛋,所以深受許多素食人士的喜愛。

目前住在東甲縣丹絨亞葛的安利說,14歲開始他就跟著哥哥經營曼煎糕攤,1983年其兄長去世后,他便獨自撐起這門生意直到現在。

他說,他原本在麻坡Astaka購物中心前擺攤,但2年前因為王城規劃才搬到現址,但很多顧客仍然找到這里來,繼續光顧他的曼煎糕,讓他滿心感激。

他坦言,他製作的曼煎糕並沒有特別的秘方,可能是花生碎、玉米醬放得比較多,顧客喜歡,所以深獲好評。

“曼煎糕製作簡單,只是把麵漿均勻的抹在燒熱的平底鍋上,灑上白糖、花生碎和玉米醬,完成后再抹上一層牛油,待牛油溶化后,就會香味撲鼻。”

他透露,一桶麵漿大約可以製作200片曼煎糕,每片曼煎糕只賣2令吉50仙,加料則另計(每樣50仙)。

安利的曼煎糕有滿滿的花生碎和玉米醬,香味撲鼻,令人垂涎三尺。

香味濃餡料多

施曉芬(37歲,銷售員)

從小就吃安利的曼煎糕長大,覺得他賣的曼煎糕很好吃,有香味餡料也多。

我最喜歡加料,尤其花生碎和玉米醬鋪得滿滿的口感更好,而且加料也不貴。

一週光顧4次

唐曉群(60歲,家庭主婦)

從二南特地到數公里外的峇吉里來,就只為了吃他的曼煎糕。

因為家人很喜歡吃,幾乎一個星期會來4次左右。

吃過很多人賣的曼煎糕,找不到比他更好吃的曼煎糕。

林筱恩(右)和家人最愛吃安利的曼煎糕,每次都會購買至少5片回家。

母親指定光顧

林筱恩(23歲,學生)

我是代媽媽來買的,媽媽指定一定要到這一攤來買,我們家都很喜歡安利買的曼煎糕,每次都會購買至少5片。

 

林發明(左)和女兒林愛欣,對安利的曼煎糕念念不忘,每個月都來光顧兩三回。

至少買5片回家

林發明(52歲,土地經紀)

我來這里光顧很多年了,通常下午來買曼煎糕,而每次買了至少5片回家,與家人及朋友分享,大概每個月會來兩三趟。

不過,要買安利曼煎糕並不容易,常常要在太陽下排隊等上半個小時,才能順利買到。


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