新山福建會館推介《不忘根本》特刊 烹福建家常菜大家嚐 | 中國報 China Press

新山福建會館推介《不忘根本》特刊 烹福建家常菜大家嚐

新山福建會館會員們精心烹調17種類家常菜,讓會員們品嚐;后排站者右起為方美心、洪濟勝及曾德發等。
洪細俤(右5)為新山福建會館《九閩》第七冊《不忘根本》特刊,主持推介禮。右起為顏亞典、巫良鈔、張寶文、林奕欽、曾德發、林德明及張國智等。
新山福建會館烹調的家常菜,包括紅菇燉豆腐及春筍燜豬肉。
每一道料理,旁邊都有配料,讓吃的人不會感覺太膩,此料理趁為水晶碳烤豬排及快樂家鄉魚。
活動開始前,會上也有準備自製的芋頭糕及春卷,作為餐前菜。
用四種不同煮法的飯類和面類,放在同一個盤子上,讓食客可以依喜好選擇美食。

(新山10日訊)新山福建會館昨晚推介該會《九閩》第七冊《不忘根本》特刊之餘,會員及婦女組也精心烹調17種類福建家常菜,讓所有人品嚐,全場熱鬧非凡。



昨晚的活動主題,為“2017年福建家庭日之我的家常菜”,由新山福建會館婦女組及青年團聯合舉辦。

會員們精心烹煮的家常菜,包括鮑魚沙拉、紫菜富貴花湯、福州紅糟醉香雞、水晶碳烤豬排、春筍燜豬肉及果凍等。


新山福建會館會長拿督曾德發致詞時說,舉辦這場活動除了推介《不忘根本》特刊,也希望凝聚本會三機構理事的感情。

努力迎接新挑戰

他說,該會成立至今90年,目前也有2000多名會員,有這樣的規模,都靠所有會員及領導付出。

“希望會館會務跟上時代步伐,鄉親們努力為會館付出迎接未來新挑戰,穩健的成長,方能惠及下一代。”

會上,永久名譽會長洪細俤,也為該會的《九閩》第7冊《不忘根本》特刊主持推介儀式,而主編林德明也在會上分享特刊內容及典故,勾起眾人對歷史的回憶。

該會婦女組主席拿汀方美心說,這些菜餚都是會員們家族流傳的家鄉菜,希望回憶起小時候吃過的味道。

出席者包括新山福建會館永久名譽會長巫良鈔、永久名譽會長兼會務顧問張寶文及林奕欽、名譽顧問拿督張國智、第五副會長顏亞典等及青年團執委洪濟勝。


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