（新山18日訊）交通繁忙的汽車天橋下，傳來香噴噴的西餐味！

在新山區，西餐廳多不勝數，但隱藏在汽車天橋底下的西餐廳就只有這么一家，價廉物美的美食，讓人食指大動。

有別于一般開店的西餐廳，“The Bridge Wadihana”坐落在新山瓦蒂哈那，即新山內環公路汽車天橋下，業者搭起棚來經營西餐生意。

業者身兼兩職

業者沙益耶亞（34歲）接受《中國報》訪問指出，他身兼兩職，早上從事保險代理，晚上在住家附近經營西餐生意。

他說，“The Bridge Wadihana”宗旨，是讓顧客享用價廉物美的西餐。

他說，售賣的熟食價格全部少過20令吉，主食和小吃類多達26種，包括牛排、羊排、雞排、意大利面、漢堡包，特調飲料有28種，以及甜點等。

他指出，主要由廚師負責烹煮，但他也有學習每道食物的烹煮方式，當廚師休假或是忙不過來時，他會掌廚。

另外，他說，他已經營了兩年半，一開始很多人都不知道在汽車天橋底下會有西餐廳，后來有顧客來品嚐后宣傳，現在很多人都知道了餐廳的準確位置，甚至連新加坡人也光顧。

“以前的顧客群有80%為巫裔，現在巫裔和華裔顧客各佔一半。”

他透露，為了回饋顧客，該餐廳也會不時辦優惠活動，包括在來臨的國慶日，也會有特別的促銷。

重視主食美味程度 

雖然主食選擇不多，但業者重視每道主食的美味程度，不讓顧客失望。

沙益耶亞說，他主打餐點為西餐，以牛排、羊排和雞排等為主，雖然選擇不多，但他們堅持把每道主食都保持著一定的美味程度，再淋上特調的黑胡椒醬，為主食加分。

除了自製特調的醬汁，他們也研發檸檬薄荷蘇打水，清涼解渴，也很受顧客喜愛。

他也透露，除了本地和新加坡人，柔佛達魯塔欣足球隊（JDT）球員和本地巫裔藝人也曾經光顧，讓他很開心。

該餐廳營業時間，每日下午5時至晚上11時30分（每逢週二休息）。

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