虾过敏仍坚持吃鲜虾叻沙 狮城妇呼吸困难过敏死 | 柔佛人 - 中国报 Johor China Press

虾过敏仍坚持吃鲜虾叻沙 狮城妇呼吸困难过敏死

邱秀凤鲜虾叻沙后,出现过敏的反应。(示范照)
邱秀凤鲜虾叻沙后,出现过敏的反应。(示范照)

轮椅妇对虾敏感多年,但在餐馆吃了虾饺后没出现过敏反应,以为“可受控制”就嚷着要吃鲜虾叻沙,结果吃了两只虾后全身出红疹,最后呼吸困难过敏而死。



案件发生在今年3月8日妇女节当天发生,妇女邱秀凤(60岁)生前没有工作,和姐姐邱丽琴同住芽笼3巷的一个单位,家里还有两个为她们工作26年和40年的帮佣罗斯玛丽和邓阿宝。

验尸庭昨天针对她的死因展开研讯后,裁定这是一起不幸的意外事故。


庭上揭露,邱秀凤生前行动不便需坐轮椅,她也一直对虾敏感,但出事4天前,曾在餐馆里吃过虾饺后并未出现敏感反应。

案发当天,邱秀凤坚持要吃鲜虾叻沙,家人虽都知道她对虾敏感,但由于她的坚持加上之前吃了虾饺后没敏感反应,家里也有抗过敏的药物,佣人就准备了鲜虾叻沙给她。

她在中午约12时30分吃完,下午2时30分左右就浑身发痒,一直身照顾她的罗斯玛丽见状,立刻给她服用抗过敏的抗组胺剂(antihistamine)来缓解病情。但不到5分钟,邱秀凤的过敏症状迅速恶化,她的脸部肿起还出现红疹,不到一会儿还说她很疲倦需要躺下休息。

接下来的20分钟内,除了过敏症状越发严重外,邱秀凤也开始呼吸困难,罗斯玛丽除了不断用湿毛巾擦拭她身体外,也帮她擦了风油。

邱秀凤不久后突然脸色苍白,吓得罗斯玛丽立刻呼救,邱秀凤的姐姐和另一个帮佣邓阿宝赶来相助,并呼叫救护车。

当救护人员赶到时,邱秀凤已失去知觉,虽然极力抢救,还一连注射了12剂肾上腺素,但经环甲软骨切开术(cricothyrotomy)检查后,发现她的气管肿胀、口腔里都是血。

公众应认真看待过敏问题

过敏反应因人而异,而患者的过敏反应也会时而轻微时而严重,无法预测,验尸官建议最好的预防方法就是避免。

据邱丽琴透露,妹妹自17岁起就患上关节炎,母亲请了邓阿宝到家里照顾她,但母亲在1990年中风后,家里又另外请了罗斯玛丽前来照顾。

两姐妹和两个帮佣感情要好,经常一起出游,大家也都清楚死者的过敏反应和病历。

验尸官马文德称,邱秀凤不幸因过敏身亡显示公众应认真看待过敏问题。

他说,对虾过敏是甲壳类过敏的一种,但其过敏反应因人而异,即使是患者本身的过敏反应也可能时而严重时而轻微,建议过敏者最好避免食用甲壳类海鲜,如需外出用餐,也应确保餐馆的食物没有甲壳类。

预防食物敏感

要预防食物敏感的最好方法就是事先了解,哪些食物会引起敏感反应,以及所出现的征兆,然后不吃这些食物。

《海峡时报》报道,根据保健促进局提供给Health Hub网站的讯息说,公众在进食之前,应先了解食物中有那些食材。

与此同时,人们在出外用餐时也应问清楚业者食物里包含哪些食材。

对食物过敏或被昆虫叮咬后出现过敏的人,可随身携带肾上腺素笔(epinephrine pen)或自动注射器(epinephrine/adrenaline auto-injector),以便在出现急性过敏情况危及生命时使用。一般是在大腿垂直注射。

据资料显示,注射肾上腺素笔的主要作用是放松血管和肌肉,刺激心跳,改善呼吸和肺功能,为主要器官提供足够血液。

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