吳錦雄：認證機制未完善 有機農業須加把勁
報導：陳佳敏
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（永平22日訊）大馬的有機認證機制尚未完善，令國內許多欲朝有機農業發展的農友不知從何做起，更對“有機”這個名詞一知半解。
一名馬六甲的農友吳錦雄積極接洽台灣有機達人陳榮三，邀請他前來大馬，在Baba有機推廣中心協助下，昨日在永平舉行“友善農業大講堂”課程講座，讓本地農友對有機農業有更進一步的認識，另一場講座將在本月24日在檳城舉行。
過度依賴化學農藥
吳錦雄原是一名保險經紀，5年前閱讀了《50個改變世界的原因》，看到當中一個講述世界面對的糧食危機問題單元後，令他改變想法，選擇走上務農這條路。
務農已5年的吳錦雄指出，他發現人們如今面對的不是糧食危機，而是糧食安全危機，因絕大部分農友都失去對大自然、老祖宗的種植智慧，對土壤失去信心。
他說，農友過度依賴化學農藥，不相信不用農藥、菌藥等化學農藥，也能種植出好及美的蔬菜水果。
吳錦雄意識到有機農業對消費者、環境和農業未來發展的重要性，便積極學習相關知識，目前他種植的蔬果都沒使用蟲藥、菌藥和刺激蔬果成長的激素，朝向有機種植方式目標邁進。
他說，農業部雖設有大馬有機認證（SOM）單位，但透過多次接觸后發現，相關單位官員對“有機”的知識不是十分足夠，制度也不如其他國家完善，很多方面都需要努力和加強。
“大馬有機認證單位幾乎未開辦相關課程供農友參與，令本地農友無法掌握有機農業方面的資訊，更如同無頭蒼蠅般，不知何去何從，甚至蒙受虧損，最后重新使用化學農藥。”
陳榮三網上課程 對本地有機農業有益
吳錦雄指出，陳榮三老師是台灣的有機達人，教授和從事有機農業已超過20年，也進行網上授課，而他在參加陳老師的網上課程后，發現其理念對本地有意從事有機農業的人士非常有益。
他說，陳老師親身“下海”去進行研究和種植有機蔬果，因此在上課時能以親身實際例子，為參與課程的學生講解，讓學生擁有更明確的方向。
“陳老師是台灣財團法人慈心有機農業發展基金會理事兼高級技術顧問，慈心有機農業發展基金會是具有公信力的國際認證機構，Baba集團自身的有機認證，皆交由慈心驗證，我便與Baba有機推廣中心配合，邀請陳老師前來本地開班授課。”
Baba有機推廣中心經理戴瑞玉指出，本地越來越多農友發現化學農藥對農地和農作物會帶來負面影響，尤其是面對蟲害時，農友會發現原有濃度的農藥，已無法消滅害蟲，因它們已對農藥免疫。
“農友唯有選擇加重農藥，但發現將嚴重污染農作地，也害怕殘留在農作物上的農藥會傷害人體健康，進而慢慢傾向學習有機種植法。”
推動有機農業 有阻礙
陳榮三指出，社會對“有機”的質疑，以及不相信化學農藥會對人類和環境帶來巨大負面影響，是在推動有機農業上的阻礙。
“現今有機農業在各個國家的農業領域佔少數，僅一些歐美國家佔的比例較高，在15%或以上，但絕大部分亞洲國家是在5%以下，而台灣也僅有2至3%是有機農業，極少會達到5%，甚至是10%。”
他說，有機農業不普遍，再加上消費者對有機的概念模糊，無法真正辨識有機食品，因此當看見食品貼上有機標誌時，消費者常會感到懷疑，進而放棄購買。
他指出，市面上的農作物多數是以化學農法種植，但消費者對化學農法的副作用和對環境的影響，不是十分瞭解，甚至都會保持著“化學農法真的這麼毒嗎？”、“吃了又不會馬上死”的概念。
“有機農法的成本較高，進而造成有機食品的價格偏高，但想想若使用對環境有害的化學農法，對環境造成的破壞將令人類失去更多，因失去健康的大自然生態，將令人類面對更大的損失。”
建議農友結盟 種不同蔬果應付市場
陳榮三建議有意進軍有機農業的農友結盟，每人種植不同種類的蔬果，以應付市場需求，如此一來市場也擁有穩定的貨源供應，以維持一個和睦的有機市場環境。
他指出，農友不能單打獨鬥，因一個農友不可能種植各種蔬菜水果，若有可能種植所有蔬果，在人力和技術上也會面對很大的考驗。
“我建議結合5至10個農戶，建立一個合作社，每個農戶分工合作，負責不同的瓜果蔬菜和行銷，以“打集體戰”方式，為市場提供足夠的有機食品貨源，供消費者購買；有了穩定的需求供應后，農友們才能獲得穩定的收入。”
陳榮三說，建立有機農業須堅持3大原則，即須養地、建立生態體系及精進栽培技術，而這些都需要時間去研究，並需要用正確的方式，才能獲得收成。
“想要獲利就需要用對的方法，有機農業也是一樣的道理，若用了不對的方法亂搞，到頭來只是浪費時間和金錢，反之用對了方式，也將會很快為農友帶來收入。”
