回饋母校義煮 權怡鳳讚楊志龍找到定位 | 中國報 China Press

回饋母校義煮 權怡鳳讚楊志龍找到定位

楊志龍(右3)獲權怡鳳(左)和郭亮(右)等人棒場。

 



楊志龍前晚為母校義煮,星友包括權怡鳳和郭亮都來捧場!

他說:“鳳姐(權)和亮哥(郭亮)是看著我出道的,他們到來,我很感動。”,他透露,權怡鳳回家後還發短訊讚他找到了自己的定位。


“鳳姐說她很開心看到一個會煮的爸爸。”

楊志龍其實是“科班”(廚師)出身。
楊志龍(左)為母校義煮。

楊志龍在1997年畢業自新加坡酒店協會酒店與旅遊管理學院(SHATEC),此次應本地名廚蘇慶煒(新加坡廚師協會會長)之邀,昨晚於學院的實習餐館Sapling烹煮五道晚餐。他負責主菜之一的是肉骨茶油封鴨。

他說,原本現場只能容納60人,後來他們增加到80人,前天最後一分鐘確定的人數是116人,得加開一個房間才能容納所有食客。

“科班”(廚師)出身的他早前受訪時,表示非常興奮與期待此難逢的機會,希望此法國名菜與國人熟悉的肉骨茶“融合”的美食,能滿足食客的味蕾。

食客的反應非常好,他開心說:“大家辛苦都值得了。”

前晚冷熱廚房、外場就動員超過20人,一晚忙下來,他說:“口很渴、很餓,晚上10時多才有時間吃晚餐。這就是廚師的生活。”

 

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