哥打潮州會館青年團主辦  中秋嚐潮人美食交流 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

哥打潮州會館青年團主辦  中秋嚐潮人美食交流

陳耀寬(左2)在陳光華(右)和婦女組主席謝素琴(左)的陪同下,贈送水果禮籃給黃秋銘(右2)。

(哥打丁宜8日訊)為傳承潮汕美食,哥打丁宜潮州會館青年團趁著中秋佳節期間,前日特主辦“2017年中秋品嚐潮人美食交流會”,讓出席者同慶中秋交流之餘,也大快朵頤,提升對潮汕美食的認識。



此活動也在哥打丁宜潮州會館婦女組協助下舉辦,而笨珍、峇株巴轄、永平及古來的潮州屬會,也協助呈獻各項潮州美食。

哥打丁宜潮州會館會長拿督陳耀寬認為,潮汕文化應從家開始,沒有家就沒有國,沒有家也就沒有飲食文化。


“潮汕菜在中華美食中相當出名,食物主要以清蒸為主,並且講究健康和鮮美。”

他認為,潮汕美食應傳承下去,雖然美食從祖籍中國南來後,因地緣關係有所變化或帶出新的概念,但傳統佳餚還是該傳承下去,所以鼓勵眾人多辦美食交流會,好讓下一代品嚐到潮汕美食。

陳光華(右2)和陳耀寬(右4)帶領出席嘉賓,一同品嚐各式潮汕美食。

大會開幕人黃秋銘指出,馬來西亞華人不忘守住並傳承華人的重要節慶與文化,讓中華文化淵源流傳。

哥打丁宜潮州會館青年團團長兼籌委會主席陳光華指出,此次活動除為促進哥打丁宜縣各會館間的交流,也希望可推廣潮汕文化及提高民眾對潮州美食的認知。

他感謝笨珍、峇株巴轄、永平及古來四個潮州屬會呈獻各項潮州美食,讓出席者有機會品嚐各類潮汕風味的美食。


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