吳華:不臭,怎稱王? | 中國報 China Press

吳華:不臭,怎稱王?

以色香味稱著的貓山王,是一般老饕所喜愛的,自輸出到中國市場,身價節節上升,每公斤高達逾百令吉,但是還是被搶購,甚至是一果難求。



據專研究,榴槤的好處,含有高糖分與淀粉、蛋白質、多種維他命、脂肪、鈣、鐵和磷等,能補充身體需要的能量和營養,對身體虛弱者,可以強身健體,同時它的功能還能通便,增強免疫力。

榴槤的營養豐富,不少人都喜歡吃,但也有的人不宜吃,如皮膚病、血糖高者等,也不適合配酒品嚐。


唯目前消息指出,腫瘤專家鄭敏展教授與其團隊,成功破解榴槤基因,將來或許會出現味道清淡或糖分低的改良榴槤。

有的人覺得,榴槤聞起來會“臭”,那是因為榴槤果肉含有硫化物所引起,而不敢嘗試,將來改良榴槤的味道清淡,不再有濃濃的異味,或將吸引外國遊客,說不定乘搭飛機也可攜帶榴槤了。

鄭敏展教授這項“改良榴槤”研究的成功,將使更多人分享“果中之王”,但是改良后的榴槤可能只有色,少了濃濃的味道,這還會人人喜歡的果王嗎?

榴槤之所以稱之為果王,正因為它是俱備了濃烈色香味俱全的水果,不是嗎?


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