印尼是东南亚最大猪肉出口国 卖给新加坡 每年赚2.5亿 | 中国报 China Press

印尼是东南亚最大猪肉出口国 卖给新加坡 每年赚2.5亿

印尼其中一个养猪场。
印尼其中一个养猪场。

俄罗斯总统普汀日前出席一场农业发展会议,听到农业部长说出口猪肉到印尼后,失控爆笑,视频传出后,点击率上万,真难得看到这位“铁人”逗趣一面。但其实,印尼是东南亚最大的猪肉出口国,单是每年出口新加坡的印尼猪肉,就高达超过6000万美元(约2.5亿令吉)。



根据相关资料显示,印尼饲养猪530万头,其中繁殖母猪45万头,近年来饲养猪每年以0.5%至1.0%的速度下降。每年屠宰生猪200万头生产猪肉67万吨。

印尼有85%的人信仰伊斯兰,因此养猪生产得不到中央政府支持。从事养猪生产的主要是华人、欧洲人和印度人。


此外,印尼靠近新加坡岛上的育种和屠宰加工呈现兴旺之势,当地政府制定为促进养猪生产满足市场的需求计划,这项计划是利用进口品种,来提高当地猪的生产力。其圈舍简陋饲管粗放,成本低肉质差。

印尼的养猪业主要集中在东部,主要原因当中包括当地有丰厚的人力资源潜力和支持猪肉业的自然资源,及以非穆斯林居多的社区。

在印尼巴布亚省,有大大小小250个部落或部族,其中“科罗威”族(因有吃人的传统,外界称之为“食人族”),科罗威男人在当地找老婆只要用5只猪来换,据知3只大猪2只小猪,就能换个老婆带回家,所以猪在当地是很重要的牲口。

印尼巴布亚省的部落仍奉行以5只猪换妻子的风俗。图:中国养猪网
印尼巴布亚省的部落仍奉行以5只猪换妻子的风俗。图:中国养猪网

在峇厘岛,烤乳猪还是该岛的名菜之一,是整只乳猪填满香料,架在火上烤到皮脆肉嫩,全身金黄油亮,香气四溢,配上米饭吃。峇厘岛街头有不少卖烤猪饭的小店,总是挤满当地人和外地游客。

烤乳猪是峇厘岛的名菜之一。
烤乳猪是峇厘岛的名菜之一。

文:中国畜牧兽医展会信息网、新鲜科技网
图:互联网

新加坡超市有出售印尼布兰妮新鲜猪肉。
新加坡超市有出售印尼布兰妮新鲜猪肉。

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