屠宰場處理豬肉不專業 豬肉商損失大 | 中國報 China Press

屠宰場處理豬肉不專業 豬肉商損失大

本地屠宰場處理豬肉被指不專業,導致豬肉商每頭豬損失30令吉左右。(檔案圖)

報導:劉彥運



(新山10日訊)豬毛沒清理、豬肉有瘀血,屠宰場處理豬肉不專業,導致豬肉商每頭豬損失30令吉左右。

新山甘拔士屠宰場近期頻頻發生狀況,一星期內連續兩天沒有水供,造成屠宰場停止運作,凸顯屠宰場經營者缺乏維修和應變能力。


柔南屠業公會總務謝順合今日接受《中國報》詢問證實,自今年8月開始,換了新的承包商后,狀況頻頻發生。

他說,新的經營者明顯缺乏屠宰場的專業經驗與知識,甚至連后備水源及基本維修概念都沒有。

謝順合:希望通過報章報導,向有關方面反映問題,促成對話協商。

“送來的豬肉沒有經過徹底的處理,導致豬肉塊出現瘀血及斷骨,豬毛也清理不當,導致部分豬肉無法售賣,造成豬肉商蒙受損失。”

他指出,每個豬肉商面對的損失情況不一,平均來說,每頭豬損失30令吉左右。

“除了面對損失,豬肉商還要耗費時間清理豬毛,讓豬肉販感到困擾。”

他說,該會曾與經營者溝通,但是沒有效果。也曾向獸醫局投訴,最后也是不了了之。

該會今日也發文告,希望通過報章,向衛生部及有關經營者反映,希望能夠儘速展開對話,商討問題的解決方案,保護販商及消費者的權益。

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