【排队找好味】菜色多样.价格平民 卤猪脚最抢手 | 中国报 China Press

【排队找好味】菜色多样.价格平民 卤猪脚最抢手


(本报刘美娇摄)



【排队找好味】贪食街经济饭

店名 贪食街经济饭摊
地点 贪食街第19号摊子(新亚茶室前)
营业时间 周一至周六上午11时30分至下午2时(周日及公共假日休息)
顾客推荐 卤猪脚、腐竹冬粉、炸鸡、黑木耳鸡
评分 ★★★★
贪食街经济饭摊菜色吸引人,味道绝佳。
贪食街经济饭传来阵阵香味,顾客耐心排队等候盛饭选菜。

报导/摄影:刘美娇


(麻坡15日讯)“我的顾客都是我的朋友,从准备食材到烹煮菜肴,当然得加一点用心,添一份心意。”

麻坡贪食街19号摊位的经济饭,菜色多样,价格平民,叫忠实的顾客为了吃到热腾腾新鲜出炉的美味菜肴,不仅排队也愿意,更要提早到达等候。

摊主陈玉珍(55岁)每推来装有约15道充满家乡味菜肴的摊子时,阵阵香味扑鼻而来,而久等的顾客即涌上前盛饭选菜,拿到茶室大快朵颐,有者则打包回家给家人享用。

顾客对此摊位的杂菜味道赞不绝口,更对友善又随和的摊主赞许有嘉。

他们形容,19号摊位的菜式有如家常菜,老板娘的服务态度则如家人或朋友般亲切,让人吃得开心又健康。

热腾腾的咖啡鸡甫摆出来,顾客即排队抢“夹” ;滑嫩好吃的卤猪脚,吸引顾客自备器皿打包回家享用。
顾客井然有序选择属意的家乡菜。

新鲜食材少放味精

陈玉珍告诉《中国报》,最初开始是在贪食街卖凉茶,但为了餬口,而改凭烹饪手艺煮出美味菜式,经营经济贩生意。

她说,许多顾客20年来一路支持,彼此变成朋友,每煮一道菜都会特别用心,并坚持采用新鲜食材,少放味精。

陈玉珍每天煮出约15道菜,包括鱼肉、鸡肉、鸡蛋、豆腐、青菜等,她从早上7时许就开始忙碌准备及洗净食材,直到10时才开始煮食,只希望送到摊位的菜肴仍热腾腾的。

小小一个摊档,出现排队人潮,只为品尝到好吃又新鲜的经济饭午餐。

此经济饭摊最热卖,也是众顾客一致推荐的菜式,非卤猪脚莫属,摊主花费心思烹煮而出的一大桶爱心菜肴,可是每天都创下短短15分钟至半小时内,抢购完毕的纪录。

顾客对嫩滑好吃的卤猪脚,回味无穷,同时,顾客也大力推荐有妈妈味道的菜色,包括腐竹冬粉、炸鸡、黑木耳鸡等。

虽然每天所煮出的都是看似简单的家常便饭,但对陈摊主而言,每道菜色都要做到真材实材,并以公道价售卖,是对顾客朋友最好的回馈方式。

 

谢和兴(左) 和蔡惠芝 (右)

卤猪脚味道最棒
谢和兴 (55岁,自雇人士)
在许多地方品尝过卤猪脚,但只有贪吃街的卤猪脚味道最棒,特别调味与煮食方面,都做到恰到好处,且滑滑嫩嫩的猪脚肉,总让人回味。
个人认为,这摊位虽不起眼,但每一道家常菜都充满著家乡的味道,值得支持。

菜肴新鲜选择多
蔡惠芝 (44岁,文员)
身为上班族,经常抽不出时间为孩子准备午餐,但又想给孩子提供一份均衡营养的饭盒时,必定想到贪食街经济饭。
这里的菜肴选择多又新鲜,有不同的蛋、肉和菜,绝对符合我和孩子的心意,老板娘为人随合又亲切,常不计较分量,仅依菜式计算价格。

林聪保(左)和冯金辉。

每周会光顾3次
林聪保 (48岁,自雇人士)
每周至少光顾此摊位3次,由于菜色天天不同,所以每天捧场也不担心会吃腻,我最喜欢吃鱼,而炸鱼、辣椒鱼、酱油鱼等都不错。
此摊经济饭的价格很公道,且是住家风味,是外食族最佳的选择,我一般等打包人潮减少后,才去选菜。

需早到 迟就卖完
冯金辉 (53岁,小贩)
由于老板娘煮的菜实在太美味,经常有顾客等候及“抢购”,有时候开摊约一、两个小时就收摊,生意特别好。
我们如果有特别想吃的菜色,如猪脚和腐竹冬粉,就必须提早光顾,否则迟到就卖完了。

 

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