【排隊找好味】菜色多樣.價格平民 滷豬腳最搶手 | 中國報 China Press

【排隊找好味】菜色多樣.價格平民 滷豬腳最搶手


(本報劉美嬌攝)



【排隊找好味】貪食街經濟飯

店名 貪食街經濟飯攤
地點 貪食街第19號攤子(新亞茶室前)
營業時間 週一至週六上午11時30分至下午2時(週日及公共假日休息)
顧客推薦 滷豬腳、腐竹冬粉、炸雞、黑木耳雞
評分 ★★★★
貪食街經濟飯攤菜色吸引人,味道絕佳。
貪食街經濟飯傳來陣陣香味,顧客耐心排隊等候盛飯選菜。

報導/攝影:劉美嬌


(麻坡15日訊)“我的顧客都是我的朋友,從準備食材到烹煮菜餚,當然得加一點用心,添一份心意。”

麻坡貪食街19號攤位的經濟飯,菜色多樣,價格平民,叫忠實的顧客為了吃到熱騰騰新鮮出爐的美味菜餚,不僅排隊也願意,更要提早到達等候。

攤主陳玉珍(55歲)每推來裝有約15道充滿家鄉味菜餚的攤子時,陣陣香味撲鼻而來,而久等的顧客即湧上前盛飯選菜,拿到茶室大快朵頤,有者則打包回家給家人享用。

顧客對此攤位的雜菜味道贊不絕口,更對友善又隨和的攤主贊許有嘉。

他們形容,19號攤位的菜式有如家常菜,老板娘的服務態度則如家人或朋友般親切,讓人吃得開心又健康。

熱騰騰的咖啡雞甫擺出來,顧客即排隊搶“夾” ;滑嫩好吃的滷豬腳,吸引顧客自備器皿打包回家享用。
顧客井然有序選擇屬意的家鄉菜。

新鮮食材少放味精

陳玉珍告訴《中國報》,最初開始是在貪食街賣涼茶,但為了餬口,而改憑烹飪手藝煮出美味菜式,經營經濟販生意。

她說,許多顧客20年來一路支持,彼此變成朋友,每煮一道菜都會特別用心,並堅持採用新鮮食材,少放味精。

陳玉珍每天煮出約15道菜,包括魚肉、雞肉、雞蛋、豆腐、青菜等,她從早上7時許就開始忙碌準備及洗淨食材,直到10時才開始煮食,只希望送到攤位的菜餚仍熱騰騰的。

小小一個攤檔,出現排隊人潮,只為品嚐到好吃又新鮮的經濟飯午餐。

此經濟飯攤最熱賣,也是眾顧客一致推薦的菜式,非滷豬腳莫屬,攤主花費心思烹煮而出的一大桶愛心菜餚,可是每天都創下短短15分鐘至半小時內,搶購完畢的紀錄。

顧客對嫩滑好吃的滷豬腳,回味無窮,同時,顧客也大力推薦有媽媽味道的菜色,包括腐竹冬粉、炸雞、黑木耳雞等。

雖然每天所煮出的都是看似簡單的家常便飯,但對陳攤主而言,每道菜色都要做到真材實材,並以公道價售賣,是對顧客朋友最好的回饋方式。

 

謝和興(左) 和蔡惠芝 (右)

滷豬腳味道最棒
謝和興 (55歲,自僱人士)
在許多地方品嚐過滷豬腳,但只有貪吃街的滷豬腳味道最棒,特別調味與煮食方面,都做到恰到好處,且滑滑嫩嫩的豬腳肉,總讓人回味。
個人認為,這攤位雖不起眼,但每一道家常菜都充滿著家鄉的味道,值得支持。

菜餚新鮮選擇多
蔡惠芝 (44歲,文員)
身為上班族,經常抽不出時間為孩子準備午餐,但又想給孩子提供一份均衡營養的飯盒時,必定想到貪食街經濟飯。
這裡的菜餚選擇多又新鮮,有不同的蛋、肉和菜,絕對符合我和孩子的心意,老板娘為人隨合又親切,常不計較分量,僅依菜式計算價格。

林聰保(左)和馮金輝。

每週會光顧3次
林聰保 (48歲,自僱人士)
每週至少光顧此攤位3次,由于菜色天天不同,所以每天捧場也不擔心會吃膩,我最喜歡吃魚,而炸魚、辣椒魚、醬油魚等都不錯。
此攤經濟飯的價格很公道,且是住家風味,是外食族最佳的選擇,我一般等打包人潮減少后,才去選菜。

需早到 遲就賣完
馮金輝 (53歲,小販)
由于老板娘煮的菜實在太美味,經常有顧客等候及“搶購”,有時候開攤約一、兩個小時就收攤,生意特別好。
我們如果有特別想吃的菜色,如豬腳和腐竹冬粉,就必須提早光顧,否則遲到就賣完了。

 

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