放棄香港高薪提早退休 獅城男創業賣辣椒螃蟹熱狗 | 中国报 Johor China Press
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    陳傳耀在香港開店買新港風味的熱狗。(受訪者提供)

    (新加坡12日訊)獅城男久居香港20逾年,放棄近7000元(約2萬1000令吉)高薪提早退休,砸近9萬元(27萬令吉)開店售賣辣椒螃蟹熱狗等獅城風味美食。



    50歲的陳傳耀是道地的新加坡人,他從本地大學畢業後,決定先到國外發展,累積足夠經驗後再回新工作,沒想到一待就是20多年。

    他告訴《新明日報》記者,他在1996年離開新加坡,先是在香港當了空少,接著在航空公司從事機艙培訓工作,升至助理培訓經理,月薪4萬港幣(約6932新元),今年10月毅然提早退休,一圓自己的創業夢。

    “我從小就喜歡煮東西吃東西,媽媽也是個烹飪高手,我的手藝都是從她那學來的。”

    他在香港下廚時常會請當地友人一起享用,道地的新加坡菜也得到大家的一致讚賞,甚至鼓勵他開店賣新加坡菜。

    “我在三四年前才萌起開店的念頭,而在香港的正宗新加坡菜不多,思來想去,決定結合新加坡及香港的特色,推出新穎美食。”

    不過,因為是初次創業,又是一個人出資親力親為,所以選擇了較易準備的熱狗及香港人喜愛的魚圓等。

    店內主要有4個選項,包括辣椒螃蟹或胡椒螃蟹熱狗,還有咖喱黃梨蟹肉魚圓及燒賣。

    他將部分積蓄,即50萬港幣(26萬令吉)拿出來作為資本,專賣店於上個月18日開業,取名The Hotdog Submarine。

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