（新加坡12日訊）獅城男久居香港20逾年，放棄近7000元（約2萬1000令吉）高薪提早退休，砸近9萬元（27萬令吉）開店售賣辣椒螃蟹熱狗等獅城風味美食。

50歲的陳傳耀是道地的新加坡人，他從本地大學畢業後，決定先到國外發展，累積足夠經驗後再回新工作，沒想到一待就是20多年。

他告訴《新明日報》記者，他在1996年離開新加坡，先是在香港當了空少，接著在航空公司從事機艙培訓工作，升至助理培訓經理，月薪4萬港幣（約6932新元），今年10月毅然提早退休，一圓自己的創業夢。

“我從小就喜歡煮東西吃東西，媽媽也是個烹飪高手，我的手藝都是從她那學來的。”

他在香港下廚時常會請當地友人一起享用，道地的新加坡菜也得到大家的一致讚賞，甚至鼓勵他開店賣新加坡菜。

“我在三四年前才萌起開店的念頭，而在香港的正宗新加坡菜不多，思來想去，決定結合新加坡及香港的特色，推出新穎美食。”

不過，因為是初次創業，又是一個人出資親力親為，所以選擇了較易準備的熱狗及香港人喜愛的魚圓等。

店內主要有4個選項，包括辣椒螃蟹或胡椒螃蟹熱狗，還有咖喱黃梨蟹肉魚圓及燒賣。

他將部分積蓄，即50萬港幣（26萬令吉）拿出來作為資本，專賣店於上個月18日開業，取名The Hotdog Submarine。

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