客源下跌10% 製湯圓材料價格 沒上漲 | 中國報 China Press

客源下跌10% 製湯圓材料價格 沒上漲

冬至湯圓材料價格未調漲,但與往年相比,客源跌了10%。
即食湯圓和店家調配好的湯圓材料,是許多年輕人的首選。

報導:林健海



攝影:李再輝

(新山20日訊)冬至將到,製作湯圓的材料價格雖未調漲,但今年與往年相比,客源跌了10%。


據了解,由于經濟不景氣,連慶祝冬至的氣氛也變淡靜。

《中國報》記者今日走訪售賣冬至湯圓材料的雜貨商,商家透露,本週五(22日)就是冬至,但查詢湯圓材料的人很少,而且與往年相比詢問的顧客減少10%。

他們指出,其中以詢問包裝好的即食湯圓居多,另一種是商家調配好的糯米粉,另一種就是購買一包糯米粉,回家自己調配搓。

商家說,由于許多年輕人不會調配湯圓材料,因此他們先調配好,方便年輕人購買。

“年長者還是喜歡購買糯米粉親自搓湯圓,而且還可隨心意加芝麻,或花生餡料。”

包裝好的即食湯圓,較受年輕消費人的歡迎。

受訪的年輕人透露,由于家裡人多,用手工搓湯圓會變得多工兼麻煩,因此都會購買即食湯圓。

他們也認為,只要感染傳統節慶氣氛就好,同時也擔心用手工搓,搓出來的湯圓參差不齊,沒有即食湯圓那麼“圓”。

雖然過節,但他們還是希望取到圓滿的寓意。

來自新加坡的陳姓遊客說,由于本身受英文教育,老一輩相繼離世,加上自己未受過中文教育,對于許多的華人傳統文化都不了解,因此家中已經沒有人慶祝冬至,自己的孩子也不曉得冬至的意義。

老一輩還是喜歡購買糯米粉,用手搓湯圓保留傳統,也可讓小輩一起搓湯圓。

跟長輩一起搓湯圓

現今年輕人較不注重過冬至,一些年輕人都是因為家中長輩用傳統手搓湯圓方式,才體驗一起搓湯圓樂趣。

受訪年輕人指出,早期住在外婆家時,由于老一輩還保留傳統手搓湯圓的習俗,因此,他們也跟著一起陪著大人享受一起搓湯圓的氣氛。

但是,年輕人說,如果老一輩不在,自己本身不會刻意去買糯米粉來搓湯圓,因為認為麻煩,就因為有長輩在他們才願意陪著他們,珍惜在一起的時光。

此外,受訪年輕人也說,由于喜歡吃湯圓,加上即食湯圓口味多樣化,因此讓他們選擇的話,會以即食湯圓為主。

吃湯圓應節
黃治威(42歲,福州包點專賣店員工)

我有慶祝冬至,也喜歡吃湯圓,知道市面上平時都有賣即食湯圓,但只是在冬至才買來吃,應節感受一下氣氛。

雖然會去買即食湯圓來吃,但還是會要求家人用手工來搓湯圓,會比較好吃,料也比較多。

不會搓湯圓
薛全勝(17歲,學生)

沒有特別慶祝冬至,也不會搓湯圓。

如果讓我選擇,我會選擇即食湯圓,只要煮一煮就能吃,非常方便。

喜歡榴槤味
薛嘉樂(12歲,學生)

喜歡冬至這個傳統節日,可以自己搓湯圓,覺得手工搓的湯圓會比較好吃。

現在我們都是買即食湯圓,而且有我喜歡吃的榴槤口味。

以前住外婆家時,我們都會與外婆一起搓湯圓,享受一起搓湯圓的樂趣。

備湯圓祭祖
薛木權(52歲,魚販)

冬至到來,我還是會準備湯圓,主要是祭拜祖先,也藉此機會讓小朋友了解到這個是傳統文化,是華人的習俗。

過節氣氛淡
范榮華(63歲,K7雜貨店業者)

現今的市場很淡,對于製作湯圓材料,至今都沒人詢問。

往年,我都會售賣製作湯圓的材料,但現在沒有售賣,因為發現市場無人問津。

現在過節氣氛不濃,供應商也向我們透露,市場行情不好,冬至湯圓材料拿的貨也少。

手搓不夠圓
蔡豐隆(42歲,餐館業者)

因為家族人多,我都會購買即食湯圓,比較方便,吃完就算。

以往會手搓湯圓,但后來發現搓出來沒這么圓,我們是希望冬至過年取到圓滿寓意,而即食湯圓就比較能夠符合我們的需求。

此外,手搓湯圓也擔心搓太多,吃不完,為了不浪費,我們就選擇即食湯圓。

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