進入旺季行情變 昔加末榴槤跌價 | 中國報 China Press

進入旺季行情變 昔加末榴槤跌價

為確保果肉完好,韓國元也提供為饕客開果裝盒服務。
由於果好價廉,韓國元接收許多顧客的訂單。

報導:王金傅



(昔加末25日訊)昔加末榴槤進入旺季,行情開始下跌,貓山王從每公斤70令吉,跌至今天每公斤約40令吉。

根據本報觀察,其餘名種果王,如101、D 24或美娜品種,也從上星期的30多令吉,跌至今天的24令吉,土種榴槤則從18令吉,跌至今日約13令吉。


昔加末非盛產貓山王榴槤區,而本地市民很少追吃這種破天荒高價果王,只有外埠人才會要求這些高價品,貓山王身價的崛起,也是從事榴槤業者在近年必須面對的局面。

1公斤的D24榴槤剖開後,果肉大包香醇又結實。
美娜品種榴槤果肉豐碩。

貓山王貴是宣傳策略

榴槤老饕劉道珊(75歲)偏愛吃榴槤長達60年,挑選榴槤的經驗老道,他接受《中國報》訪問時說,貓山王被冠位天價榴槤,是政府與果商的一種廣告宣傳策略及效應,並引起中國人關注,以推銷貓山王身價。

他透露,其實貓山王十多年前被稱為“黃薑榴槤”,其品質跟現今D24、101及美娜品種大同小異,果肉大包淡黃又香醇,往昔昔加末饕客不曾重視過“黃薑榴槤”,昔加末人在90年代重視的果王是D 24或美娜品種。

他指出,昔加末是果王盛產地,在50年代開始,榴槤業已領先其他州,榴槤都運到新加披市場販賣,深受新國人熱愛,時至今日,到獅城旅行的遊客,在果檔處還會看見掛著介紹昔加末榴槤的廣告,證明昔加末果王美譽遠傳。

劉道珊:選購D24品種榴槤,先看其股部的圓角印。

地道內行人 會選D24或美娜

土生土長的昔加末人,沒理由去吃貴榴槤,選擇D24或美娜品種,才是地道吃榴槤的內行人。

劉道珊披露,D24品種榴槤曾在90年代盛產,但被指美中不足是有時果肉熟不透,其實是榴槤樹樹齡不夠老問題,或是天氣變化所致,一旦氣候變卦大,果實肉質也將隨著變質,包括貓山王也無法倖免。

他鼓勵昔加末人選好品種果王,用不著吃特貴的貓山王,而D24品種榴槤要看其股部有一個如硬幣般大的圓記號,這種果實的肉豐又粘稠及香氣剌鼻,而美娜品種則果肉大包淡黃,入口芳香。

此外,售賣D24品種榴槤逾20年的韓國元(40余歲)說,凡是名種榴槤都會因氣候失調產生變質,但重要的是樹齡要夠老就少有問題。

他說,此品種榴槤是其父親在40多年前所種老樹,果肉本質穩定,若顧客買到不佳的榴槤可更換,如此也受到顧客信任,多年來生意業績都保持穩定。

韓國元專賣D24品種榴槤。

 

 

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