【排隊找好味】提供多種口味‧新鮮肉片 Fendy Burger顧客最愛 | 中國報 China Press

【排隊找好味】提供多種口味‧新鮮肉片 Fendy Burger顧客最愛


(本報林德勝攝)



Fendy Burger
地址 Persiaran Dato Haji Ismail Hassan 86000 Kluang Johor
營業時間 週一至週日下午5時至凌晨2時,每雙週休息週一和二
顧客推薦 雞肉加雞蛋漢堡、蘑菇醬雞肉漢堡
評分 ★★★★
雖然攤位旁設有桌椅,但打包漢堡回家的各族顧客,依然選擇站著等候。
亞菲里(左)以熟練的技巧,香煎漢堡肉餅。

報導/攝影:林德勝

(居鑾3日訊)憑著多種口味及用料十足而在居鑾突圍而出的街邊漢堡攤Fendy Burger,讓愛吃漢堡的食客蜂擁而至,等多久都願意!


Fendy Burger位於拿督依斯邁哈山路,靠近居鑾巴士總站處,每週一至週日下午5時至凌晨2時開業,而每雙週休息週一和週二。

此漢堡攤雖外觀看起來是普通,但攤主每天下午5時30分準備營業時,就可看到各族食客前來打包漢堡回家當晚餐的蹤影。

據了解,此漢堡攤吸引食客的原因,就是攤主提供多種類的漢堡口味選擇,如有特調蘑菇醬口味等,同時,攤主也堅持每天採購新鮮漢堡麵包和肉片,誓言給顧客吃到最新鮮的漢堡包。

餡料充足的漢堡,吸引食客前來購買。
Fendy Burger的加蛋漢堡,每個都是雙黃雞蛋,搭配上雞肉或牛肉片,可口滋味,讓人難以忘懷。

此漢堡攤一般週一至週四,顧客只需等5至10分鐘,就可買到好吃漢堡,但在週末人潮就會倍增,因一些外地食客也會趁著假期慕名而來,所以令等待購買的時間延長不少,但為了好吃漢堡,許多食客都會耐心等待。

漢堡攤老板亞菲里(45歲)告訴《中國報》,他18歲開始兼職在哥哥朋友的漢堡攤打工,中學畢業后,先在家具工廠上班,晚上則自立門戶開設漢堡攤賺錢,當漢堡攤生意逐漸上軌道后,他便放棄家具工廠的工作,全心全意經營自己漢堡生意。

曾在華小求學的亞菲里說得一口流利的華語,而這樣成為他的優勢,讓他的顧客群變得更多元化。

同時,亞菲里體恤不吃牛肉的華裔和印裔同胞,還細心的將漢堡攤位分開兩邊鐵板,一邊烹調雞肉漢堡,一邊則是牛肉漢堡。

另外,亞菲里還免費讓顧客選擇加醬料或生菜,一律無收費,所以光顧過Fendy Burger的食客,只要品嚐一次,都會再回頭光顧,令他的生意蒸蒸日上。

漢堡的好吃取決于肉片的口感和蔬菜的搭配。

亞菲里: 3條件打造飲食王國

Fendy Burger的魅力不局限在居鑾,就連外縣、外州,甚至是新加坡食客都會包車越堤,前來購買漢堡享用。

亞菲里坦承,自己的漢堡攤能夠揚名海外,主因是顧客幫忙在社交媒體宣傳,不少顧客在吃了漢堡后,都在社交媒體分享照片和心得,在大家相繼宣傳情況下,也令其攤位顧客人數逐漸增加。

他認為,做飲食業講究的食材新鮮、味道好吃及價錢公道,只要掌握上述3個條件,就能妥善的打造自己的飲食王國。
亞菲里坦言,自己售賣漢堡最大的滿足感就是看到顧客喜歡吃他的漢堡。

“Fendy Burger”的老板亞菲里,每天都會採購新鮮的漢堡麵包和雞牛肉片,售賣給顧客。
左起:柯受文、周玉萍和丁善濤

好吃食物值得等待
柯受文(電話店老板,59歲)
我肚子餓的時候,就會想要吃Fendy Burger售賣的漢堡。
這里的漢堡口味各異,每一種口味,我都很喜歡。
雖然,買漢堡需要一些時間等候,但好吃的食物是值得等待的。

猶如居鑾本土品牌
周玉萍(行政人員,43歲)
在居鑾想要吃漢堡,就會想到Fendy Burger,而此漢堡就猶如居鑾的本土漢堡品牌。
我最喜歡吃雞肉漢堡,因老闆用料十足,而我每次來都會打包多粒漢堡回家,與家人們一起分享。

老闆說華語很親切
丁善濤(運動用品店老闆,50歲)
我每個禮拜會光顧“Fendy Burger”3至4次,雞肉加蛋漢堡是我的最愛。
老闆會說華語,讓我感到很親切,每次等待漢堡時,我都會跟老闆閑話家常。

 

 

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