6種湯頭.食材新鮮 海鮮火鍋店擄老饕芳心 | 中國報 China Press

6種湯頭.食材新鮮 海鮮火鍋店擄老饕芳心

3 月前

顧客可在寬敞與戶外露天的空間中,一邊吹著涼風,一邊打邊爐。
林文輝介紹火鍋店所推出的火鍋食材配套,包括各類海鮮、豬肉片與蔬菜等。

報導:劉麗敏
攝影:李再輝

(新山18日訊)以笨珍海鮮為主的一家火鍋店,吸引許多食客慕名而來,新鮮食材擄獲老饕芳心。

另外,店家還提供點菜服務,讓食客想吃什麼,就吃什麼,選擇多樣化。

這家位于士姑來順和花園的V333亞答屋火鍋店負責人林文輝(42歲)接受《中國報》訪問指出,該店主打的食材是每天從笨珍送來的新鮮海鮮,不少顧客都是為品嚐最新鮮的海鮮,慕名而來。

他說,海鮮食材包括魚、蝦、蚌類與烏賊 以及手工魚丸與釀豆腐等。


(本報劉麗敏攝)

V333亞答屋火鍋店推出的火鍋醬料超過10種,以迎合不同顧客的需求。
6種不同口味的湯頭

該店也提供6種不同口味的湯頭,包括東炎味、番茄味、上湯味與麻辣味等。

林文輝說,該店除主打火鍋外,還有推出各種海鮮與中國風味的肉類燒烤,以及中國東北菜,餐單多元化,如用火碳來清蒸詩巫大頭蝦與笨珍魚,不僅保留海鮮食材的清甜,適合現代講究健康的民眾享用。

該店主廚王煥君(22歲)說,該店推出的火鍋醬料共10多種,包括參峇辣椒醬與泰式辣椒醬,是廚師親自特製。

王煥君(左起)與林文輝除了介紹V333亞答屋火鍋店的主打火鍋外,也向食客推薦火碳清蒸大頭蝦菜餚。

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