◤旺旺到◢小除夕蒸“隔年饭” 这一天最忙碌 | 中国报 China Press

◤旺旺到◢小除夕蒸“隔年饭” 这一天最忙碌

农历新年年二十九是除夕前一日,也是俗称的“小除夕”。



据中国农历有大小月之分,所谓大月是三十日,小月只有二十九日,所以哪一年腊月为小月,年二十九就是那一年最后一天,也就是除夕。

即使不是小月,年二十九次日就是除夕,所以过年的各种准备活动都要在这天完成,年二十九可说是最忙碌的一天。


年二十八做好了的发面,就要在二十九这一天用来蒸馒头了,大家尽情发挥想像,把馒头做成寿桃、小动物等各种造型。

客家人在这一天都会用大木甑蒸“岁(年)饭”,亦称“隔年饭”。

当“隔年饭”供奉祖先神祗时,需在饭上插上12双筷子和12根大蒜(逢闰年要加一双筷子和一根大蒜),要烧纸钱,供桔子、柚子等,有者还会摆上几枚银元(取意有食有财)。

“隔年饭”需供奉数日,到了初三早晨“隔年饭”要重新蒸过,全家人一起食用,取意“岁岁有余粮”,到初五“隔年饭”吃完后,才开始放新米下锅煮新饭。


*本网站有权删除或封锁任何具有性别歧视、人身攻击、庸俗、诋毁或种族主义性质的留言和用户;必须审核的留言,或将不会即时出现。
距离 0 km
距离 0 km
距离 0 km
距离 0 km
柔佛民调
看大家意见 更多
【柔佛人民调】你赞成学生到校外为校筹款吗?
你赞成学生到校外为校筹款吗?