主婦為團圓飯張羅 巴剎小年夜見人潮 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

主婦為團圓飯張羅 巴剎小年夜見人潮

在除夕前一天,新山柔佛再也花園巴剎出現許多人潮,民眾為搶購新食材,做最后衝刺。

(新山14日訊)不少家庭主婦今日一早到巴剎選購新鮮食材,為明日除夕團圓飯準備,巴剎人潮預計持續到今晚凌晨12時與明早,過後巴剎業者才能打烊過年。



《中國報》記者今早到新山柔佛再也花園巴剎走訪時發現,現場人潮擁擠,不少家庭主婦在小年夜一早採購新鮮食材。

受訪家庭主婦透露,選擇巴剎而不去霸級市場,一來是巴剎食材較新鮮,二是能感受巴剎的新年氣氛。


他們認為,今年新春前的食材價格,沒有“坐地起價”,只是稍為起價。

有家庭主婦說,會購買魚蝦等較貴食材,在新的一年裡,吃得豐盛,取得好豐收。

另外,巴剎業者透露,柔佛再也花園巴剎每年除夕前一天,從早上營業至凌晨12時后,明早再開檔至中午12時,賣完就會打烊休息過年。

生意額比平常高

有些業者認為,雖今日人潮多,但購買力不強,生意一般;而有些業者認為,民眾這時一般會囤積較多食材,生意額比平常高。

他們說,食材如魚蝦海鮮類,在距離農曆新年前一個月,價格提高,如海蝦從每公斤55至60令吉,調漲至60至80令吉。

他們說,其他在農曆新年熱賣的魚類漲幅不大,如紅魚從每公斤30令吉調漲至32令吉,黑昌每公斤32令吉調漲至38令吉。

蔬菜價格則不一,有起有落,如菜心與莧菜等跌價,包菜、蒜與香港菜心則保持原價。而甘榜雞目前售價每公斤18令吉,比平常貴3令吉。

巴剎業者認為,魚類比起蝦類價格,在農曆新年期間漲幅不大,所以消費者較多購買魚類,做為新年菜餚食材。
不少家庭主婦在農曆新年前選購包菜、蒜與香港菜心等。

 

待蔬菜賣完才收檔

林友量(50歲,蔬菜攤子業者)

除夕前一天巴剎的人潮許多,大家愛在農曆新年採購蒜、包菜與香港菜心等等。

待除夕蔬菜賣完后,我就會打烊收檔。

林友量

 

蝦類售價有所提高

楊燕絲(50歲,蝦類攤子業者)

農曆新年期間,蝦類售價有所提高,例如顏色光澤的蘭尾蝦,從每公斤55令吉起至60令吉。

雖然如此,許多人在農曆新年會選購新鮮蝦類,作為佳餚食材。

 

*消費者*

過年吃海鮮有意義

許先生(68歲,退休人士)

我陪同妻子到巴剎採購新鮮食材,一些食材如海鮮都有起價,但都會買來吃,才有過年的意義。

我有4個兒子,其中兩名兒子已成家立業,且共有3名孫子,所以家中共有十多名家庭成員聚餐。

許先生

巴剎食材比較新鮮

吳女士(63歲,家庭主婦)

我在除夕前一天,特地前來巴剎再選購各種食材,因為巴剎食材比較新鮮,同時在巴剎買菜,才比較有新年氣氛。

吳女士

 

魚蝦價格漲幅不大

莊女士(56歲,家庭主婦)

巴剎食材價格都是能接受的範圍,當中魚蝦等價格調漲,但漲幅不會很大。

我反而覺得,生菜價格比較貴,相信是許多人搶購而造成起價。

莊女士


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