（新山20日訊）“塑料袋湯麵水一起煮”事件引發網友熱議，拉麵館今日澄清所採用的塑料袋是屬于食品級，且可以耐高溫解凍，並解釋整個解凍程序，希望消費者了解。

拉麵館負責人在網上回應網友指責時表明，解凍方式並不像發出貼文網友所說，將整個湯包丟下去與湯麵水一起煮，而且不是肉片湯包，耐高溫袋內裝的全是高湯。

負責人解釋，網友所拍下的爐，並不是煮著湯，而是退冰用的爐，而湯包底下的是熱水，用于排放蒸氣來解凍湯包，解凍後的湯包，則會在另一個鍋進行烹煮。

“圖片裡面的爐，是燙面爐與退冰爐合成，兩個爐中間的設計與構造是有一層隔板隔開，燙面的水與解凍的水是隔開的，並沒有共用，（外勞）也沒有丟進去一起煮。”

負責人強調，解凍爐以蒸汽的方式進行解凍，也符合專業和衛生的方法解凍。

“對于這款材質的塑料袋，屬于餐飲業通用，也有食品級安全認證的。在日本的一些拉麵店也是採用同樣的方式進行解凍。”

“我們是開放式廚房，並沒有要刻意隱瞞些什麼。希望大家可以諒解，並對于產品更多的瞭解。”

負責人提到，大家如果還是對此事心存質疑，也可以向衛生部瞭解，該店也對廚房衛生管理的部分深具信心。

“雖然我們聘請外勞，但他們也受過專業的培訓，才能夠服務民眾。”

負責人也上載店廚房與爐的實際照片，以證明清白和促請消費者理解。

另外，劉姓負責人致電《中國報》解釋，該館的耐高溫袋可耐至攝氏160度，而沸水僅攝氏100度，不可能發生塑料袋溶解問題，希望消費者了解。

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