為那口香脆 等1小時都願意 印度煎餅吃出鄉情鄉味 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

為那口香脆 等1小時都願意 印度煎餅吃出鄉情鄉味

阿多羅克製作的印度煎餅,獲得顧客讚賞香脆可口。

 



Roti King Saleng印度煎餅
地點 alan Saleng 7, Kampung Baru Saleng, 81400 Senai, Johor.(谷歌地圖搜索Roti King Saleng)
營業時間 下午5時至凌晨1時30分或2時(晚上9時起開始售賣印度煎餅)
預訂電話 010-8225445
顧客推薦 原味煎餅、雞蛋煎餅
評分 ★★★★

在沙令經營超過30年的“Roti King Saleng”,受到許多民眾的支持,經常高朋滿座。

報導:謝心昉
攝影:張來星


(古來28日訊)屹立超過30年屹立的“Roti King Saleng”印度煎餅,憑著爽脆口感,成功擄獲食客芳心,排隊等候1小時都願意!

“Roti King Saleng”在沙令幾乎是家喻戶曉的的印度煎餅,除了因為口感又香又脆而聞名,也因為當地民眾在這裡吃出了鄉情鄉味。

雖然取名為“Roti King Saleng”,但店家不僅是售賣印度煎餅而已,每天開始營業時,店家會先售賣馬來滷麵(Mee Rebus)和炸雞椰漿飯,直到晚上9時起,才開始售賣印度煎餅。

“Roti King Saleng”售賣的印度煎餅口味多樣化,除了最基本的原味煎餅和雞蛋煎餅,還有洋蔥煎餅、沙丁煎餅、芝士煎餅及紙巾煎餅等,供顧客選擇。

阿多羅克每天平均製作800至900片印度煎餅,遇上週末或是公共假期則可突破逾千片印度煎餅,生意非常好。

每天平均可售逾千片

業者阿多羅克(51歲)接受《中國報》訪問時指出,製作香脆印度煎餅的秘訣,在于全手工製作的麵團,而且火候和油量都要拿捏好,才可以煎出美味的印度煎餅。

他說,因為製作印度煎餅需要時間,而且顧客也要求要他本人製作的,所以為了不讓顧客在現場等候太久,就開放民眾電話預約。

他透露,平日平均每天會售出800至900片印度煎餅,而每逢週四至週六的顧客群會更多,大約每天平均可售出逾千片印度煎餅。

另外,他也提到,因為部分顧客會將該攤位的資訊上載至社交媒體推薦給其他網友,所以除了本地民眾經常光顧外,

也有許多來自哥打丁宜、昔加末、麻坡、吉隆坡、檳城、馬六甲及新加坡等地的民眾特地來光顧,其中80%都是華裔顧客。

“Roti King Saleng”售賣的印度煎餅口味多樣化,讓顧客隨個人喜好選擇。

國外顧客 要求郵寄

外國顧客品嚐過“Roti King Saleng”的印度煎餅後食髓知味,並依照個人心意付費,請業者將印度煎餅郵寄到國外。

阿多羅克說,曾有來自國外的顧客,為了再次品嚐他所售賣的印度煎餅,所以請他通過航空郵寄方式,將印度煎餅郵寄到澳洲、紐西蘭及韓國等國家。

他提到,因為郵寄到國外的費用不同,很難計算每片印度煎餅的售價,所以都是顧客隨自己的心意支付一筆費用,然後再請他郵寄某個數量的印度煎餅到當地。

馬來滷麵也是“Roti King Saleng”所售賣的餐點之一。
蔡高峰(38歲,在新加坡從事行銷工作)

從小吃到大
蔡高峰(38歲,在新加坡從事行銷工作)
我住在沙令約20年,這家印度煎餅可說是“從小吃到大”,即使在老闆搬遷至新地點經營,也同樣會來支持。
老闆售賣的印度煎餅很香脆,我個人最喜歡原味煎餅和雞蛋煎餅,而老闆售賣的炸雞椰漿飯和馬來滷麵也很不錯。

李先生(43歲,在新加坡從事技術人員)

口感較香脆
李先生(43歲,在新加坡從事技術人員)
我沒經常來光顧這家印度煎餅,但之前有來吃過幾次,個人較喜歡原味煎餅和洋蔥煎餅。
老闆售賣印度煎餅的價格與其他業者大同小異,但口感比較香脆。

李偉杰(22歲,在新加坡任職廠工)

攜友來光顧
李偉杰(22歲,在新加坡任職廠工)
這家印度煎餅很有名,之前吃過一次雞蛋煎餅,覺得很好吃,所以就和朋友再來光顧。
老闆售賣的印度煎餅薄脆爽口。

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