廢水倒溝渠館內吸煙欠衛生 “東方美食”餐館關2週 | 中国报 Johor China Press
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    廢水倒溝渠館內吸煙欠衛生 “東方美食”餐館關2週

    (新加坡25日訊)被踢爆午夜過後違例賣酒的牛車水一餐館,如今又涉事,被環境局人員發現廢水倒溝渠、在餐館內吸煙及沒有保持餐館乾淨,遭當局吊銷執照兩周,罰款900元(2700令吉)!

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    根據環境局網站上的通告,位於牛車水新橋路的“東方美食”餐館在過去一年裡的違例積分達到12分。“東方美食”共觸犯三項條規,因而被罰。這三項分別為職員將廢水倒入溝渠、在餐館內吸煙,以及沒有保持餐館衛生清潔。

    有鑒於此,餐館從星期二(20日)被吊銷營業執照兩周,一直到4月2日後才能恢復營業。此外,餐館也被罰款900元。此外,在該餐飲場所處理食物的員工,都必須重新參加基本食物衛生課程,並通過考核,才能重回所屬崗位。

    東方美食因被環境局一年內扣滿12分,執照被吊銷兩周。

    其實這已不是該餐館第一次觸犯條例。1月時這家中國菜餐館不顧限制,儘管執照只允許他們賣酒到晚上11時59分,店員仍用塑料杯裝酒,試圖掩人耳目,午夜後偷賣酒給顧客。受訪老闆娘當時表示,午夜後一般不賣酒,但競爭激烈才出此下策。

    警方過後在1月中發佈文告指出,中央警署突擊牛車水和布連拾街一帶的餐館和夜間場所,44家被臨檢的店家中,兩家位於牛車水的餐館被發現觸犯了禁酒令,警方將採取行動對付餐館業主,而據知其中一家正是“東方美食”。

    記者昨早撥電聯繫店家,接電的女郎聲稱對於觸犯環境局條規而被吊銷執照一事不知情,之後就匆匆掛上電話。

    鐵門外貼著告示稱餐館在裝修。

    對外聲稱裝修休業

    店門口和網站皆稱這兩周在進行裝修。

    記者週六早走訪餐館時,其鐵門拉下,大門深鎖。鐵門上貼著告示,上面寫著:“由於飯店廚房要翻新裝修,因此3月20日至4月2日間將停業,深感歉意。“

    此外,餐館的網站也同樣張貼相同告示。

    附近店家表示,對於餐館觸犯衛生條例一事不知情,但這幾天確實有看到工作人員搬進搬出,似乎的確有為內部進行一些整修。

    違例賣酒 給假收據

    餐館違例賣酒不留“痕跡”,收據以“其他”代稱啤酒,掩人耳目。

    記者今年初喬裝成顧客走訪“東方美食”,當時30多桌桌客人,有過半數的人都在喝酒。為進一步證實,記者嘗試到櫃檯買酒外帶,果然成功買了一瓶啤酒。

    餐館員工將酒瓶包裡在一個白色塑料袋後,才交給記者,而收據上不顯示“啤酒”,反而以“其他”代稱,相信是為了掩人耳目。

    新聞出街後,餐館午夜後賣酒行為收斂,工作人員當時表示擔心惹禍,不敢再賣了。

     

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