【排隊找好味】平均每日賣300盤 Uncle Lee羅惹香脆可口 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

【排隊找好味】平均每日賣300盤 Uncle Lee羅惹香脆可口

“Uncle Lee”的沙葛片,簡單美味,拿起就能隨手吃,是許多食客的最愛。

 



Uncle Lee水果羅惹
地點 S11美食中心(Jalan Indah 10/2, Taman Bukit Indah。)
營業時間 下午2時30分至晚上11時30分
顧客推薦 水果羅惹、沙葛片
評分 ★★★★★
由於人手不夠,“Uncle Lee”的水果羅惹攤位採取自助式運作,食客們心甘情願排隊點餐及自領食物,以便一嚐美食。

報導:吳振威
攝影:張來星

(新山10日訊)要吃古早味的水果羅惹,就記得來找“Uncle Lee”!


位於武吉英達花園S11美食中心的“Uncle Lee水果羅惹”,在當地營業2年多,至今已累積許多忠實顧客,平均每天都可以賣出250至300盤水果羅惹。

攤主“Uncle Lee”本名叫李添蓂(45歲),來自北干那那,之前從事務農工作。


(本報張來星攝)

李添蓂精心製作的水果羅惹,有濃濃古早味,深深擄獲食客芳心。

李添蓂接受《中國報》訪問時指出,因為本身很愛吃羅惹,幾乎將全柔佛的羅惹吃個遍,所以在一次因緣巧合下,就開始了自己的羅惹生意。

他說,水果羅惹,來來去去的用料都是大同小異,最重要是羅惹醬料。

他的醬料,是自己獨家調配,使用12種香料,每日要花1小時45分來烹煮,絕對是誠意之作。

而Uncle Lee水果羅惹,主要食材有沙葛、黃瓜、黃梨、水蓊、芒果、番石榴、油條,當然還少不了花生。

攤主除了用新鮮水果做羅惹,還佛心的花生粒大把大把的撒,絕對沒有跟食客“客氣”,而鋪滿花生碎的羅惹,又香又脆,讓人吃得過癮。

還有油條,攤主都是自己買回來后,再自己炸過,一口咬下去,還會發出“卡茲卡茲”的響聲,非常酥脆爽口。
攤主每天要準備15公斤的油條,才足夠食客大快朵頤。

附帶一提,由於每天排隊人潮眾多,攤主實在沒有人手應付,因此,食客都是採取自助式,排隊下單食物,然後再自取食物,雖然沒有攤主服務,但食客還是甘願每天排隊購買。

)擦上羅惹醬及撒上花生碎的沙葛片,讓人吃出甘榜滋味。

沙葛片 久違甘榜滋味

沙葛片,讓人嚐到久違的甘榜滋味。

還記得,小時候在甘榜嚐得到的零嘴沙葛片嗎?那是在一片沙葛上,塗上羅惹醬,才撒上一層花生碎的零嘴。

Uncle Lee的攤子另一最受食客喜愛的就是沙葛片。

攤主說,他使用的沙葛都是本地栽種,平均每天,他要用上30至40公斤的沙葛,用量驚人。

李添蓂也透露一個小秘密,當初他剛開始做生意時,有一個來自檳城的小妹告訴他,吃了他的沙葛片有種懷念感覺,就問他可不可以拍照放上面子書。

當時,他就向改名小妹開玩笑說,“只要貼文有100個贊,我就請你再吃沙葛片。”。

他說,沒想到,隔天就有一群食客到他的攤位前排隊,他至今都非常感謝那名小妹。

“Uncle Lee”水果羅惹用料十足,醬料也十足,獲食客們大力推薦。

吃了很爽 
羅寶方(52歲,羅厘司機)
我時常開羅厘經過武吉英達花園,平均一個禮拜,都會吃上這裡的羅惹一兩次。
吃過老闆的羅惹后,平日做工時,想到就會過來吃。
這里的羅惹,水果多,花生又多,吃了很爽。

羅寶方(左)和夏一帆

家鄉味道 
夏一帆(43歲,汽車音響業者)
我最喜歡攤主的沙葛片,讓我吃出了家鄉的味道。
我本身來自笨珍,有一次在面子書上看到有人介紹這裡有沙葛片,吃了一次后,就經常光顧了。
沙葛片,味道夠香,非常推薦。

劉冠志

非常到味
劉冠志(27歲,新加坡港務公司職員)
我最愛這裡的油條,炸的很脆,已經很少看到有人把油條炸的酥脆爽口了。
此外,攤主的水果羅惹醬料及用料都非常到味,讓人想一吃再吃。

 

 
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