【排隊找好味】用獨家醃製醬料 雞翅 羊肉 烤出好味道 | 中國報 China Press

【排隊找好味】用獨家醃製醬料 雞翅 羊肉 烤出好味道

獨門配製的烤雞,是麻坡肥仔燒烤的“活招牌”。
烤得金黃色的羊肉,肉汁香甜,完全不含羊騷味。
麻坡肥仔燒烤
地址 176-A,Jalan Bakri,84000 Muar,Johor.
營業時間 晚上7時至午夜12時
預定電話 019-7315773
顧客推薦 烤雞翅膀、烤羊肉、燒魚
評分 ★★★★

 



主打烤雞翅膀和羊肉的麻坡肥仔燒烤,是三五好友聚集的好地方。

報導/攝影:林麗平


(麻坡30日訊)為吃到頂級水準的燒烤食物,顧客等上一個小時也願意!

麻坡肥仔燒烤推出的烤雞翅膀和羊肉魅力無窮,不但吸引本地客大排長龍,連外地遊子也食髓知味,回鄉不忘到該店大快朵頤一番。

坐落在峇吉里路2英里半的麻坡肥仔燒烤店,沒有華麗的裝潢,但卻經常吸引大批食客前往光顧。

據了解,該店最出名的就是獨家醃製的雞翅膀和羊肉,店家烤出的雞翅膀芳香細嫩,羊肉也完全吃不到羊騷味,令饕客為之著迷,大讚好味道。

“肥仔”東主黃詩清獨家醃製的醃料,最吸引顧客,同時,東主自行調配的火辣辣黑辣椒醬,也令愛吃辣食的食客味蕾直呼過癮。

香辣的參峇烤魚,是麻坡道地美食之一。
鄭素燕捧著新鮮出爐的鹽烤燒魚,香味逼人。

女東主鄭素燕日前接受《中國報》訪問時指出,其丈夫向來對吃非常講究,尤其喜愛烤羊肉,但每次在外覓食時,總發現市面上烤出的羊肉含有羊騷味,吃起來口味欠佳。

“為滿足食慾,丈夫便在家自行調配醃製羊肉的醬料,經朋友試吃後,讚不絕口,令他感到鼓舞。”

她說,在親朋好友鼓勵下,他們才決定開設燒烤店,主打烤雞翅膀和烤羊肉,同時也推出原汁原味的鹽烤鮮魚、參峇烤魚、小辣椒蒸魚、串燒等美食。

顧客排隊挑選喜愛的小吃串。
獨特的火辣辣紅黑辣椒醬,挑戰食客味蕾。

黑色辣椒醬 刺激味蕾

除了烤雞翅膀和烤羊肉,麻坡肥仔燒烤的黑色辣椒醬,也可堪稱一絕。

麻坡肥仔燒烤的黑色辣椒醬配搭美食享用,絕對可刺激食客的味蕾和食慾。

鄭素燕說,單單配製辣椒醬,就花費他們很多心思,如採用上等醬油和新鮮小辣椒等製作夠辣夠香的辣椒醬,以增添食物的味道。

“我們售賣的,不僅僅是麻坡的鄉情鄉味,而是一種對美食的要求與誠意,希望顧客能夠吃出真正的好味道,這是我們最大的滿足感。”

麻坡肥仔燒烤每天營業都能吸引絡繹不絕的人潮。
王鼎興(45歲,保險代理)

個個都讚不絕口
王鼎興(45歲,保險代理)
這家的烤雞翅膀和羊肉是我和家人的最愛,每次外地朋友來訪,都會帶他們到這裡尋找美食,朋友吃過後都讚不絕口,對獨特的醃料留下深刻印象。
有時候遇到顧客特別多,我們等上一個小時也願意,畢竟好味道真的難找,這裡的燒烤值得推薦。

王吉祥(47歲,家具商)

鹽烤燒魚口感足
王吉祥(47歲,家具商)
我特別喜歡這家的鹽烤燒魚,可說是原汁原味,不但魚肉鮮甜,還有燒烤的芳香,口感十足。
每逢週末或週日,我都會帶顧客光顧,也特別推薦參峇和豆醬小辣椒蒸魚,可說吃出麻坡鄉土的道地風味,是喜好辣食者的最佳選擇。

 

 

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