賣了26年改賣素雞飯 雞飯攤主不殺雞了! | 中國報 China Press

賣了26年改賣素雞飯 雞飯攤主不殺雞了!

 蘇介龍(中)和陳秀珠,已傳授手藝給乾兒子翊欽(左)。
蘇介龍(中)和陳秀珠,已傳授手藝給乾兒子翊欽(左)。

(新加坡4日訊)不殺雞了!



轉念不殺生,賣了26年雞飯的攤主,改賣素雞飯,如今向傳承手藝,但子女無意接手,所幸有乾兒子“接棒”。

《新明日報》報導,蘇介龍(62歲)在宏茂橋10道第409座組屋賣素雞飯已近10年,他受訪時表示,自己賣了26年雞飯,有一次接觸到殺生課題,有所感悟,才轉賣素食。


“一次神誕的廟宇活動,我偶遇一名賣素食的師傅,請教他傳授廚藝。師傅幾個月後答應教導,甚至還介紹朋友來吃,讓我非常感恩。另外,轉賣素食後,心情開朗許多。”

如今,蘇介龍年事已高,子女都無意接手,因此打算把生意交給其中一名28歲乾兒子翊欽。

“乾兒子之前在咖啡館做廚房幫手,之後就來幫忙我打理生意。”

蘇介龍表示,讓年輕人接手,主要是希望讓年輕人多累積經驗,把生意發揚光大。

“我並沒有完全退休,若能聘請足夠員工並且找到合適的地點,就會開分店,甚至開一間獨立餐館。”

翊欽受訪時表示,他小時候曾陪奶奶做魚圓面的攤位生意,對飲食行業有一定的興趣。

 

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