卖了26年改卖素鸡饭 鸡饭摊主不杀鸡了! | 中国报 China Press

卖了26年改卖素鸡饭 鸡饭摊主不杀鸡了!

 苏介龙(中)和陈秀珠,已传授手艺给干儿子翊钦(左)。
苏介龙(中)和陈秀珠,已传授手艺给干儿子翊钦(左)。

(新加坡4日讯)不杀鸡了!



转念不杀生,卖了26年鸡饭的摊主,改卖素鸡饭,如今向传承手艺,但子女无意接手,所幸有干儿子“接棒”。

《新明日报》报导,苏介龙(62岁)在宏茂桥10道第409座组屋卖素鸡饭已近10年,他受访时表示,自己卖了26年鸡饭,有一次接触到杀生课题,有所感悟,才转卖素食。


“一次神诞的庙宇活动,我偶遇一名卖素食的师傅,请教他传授厨艺。师傅几个月后答应教导,甚至还介绍朋友来吃,让我非常感恩。另外,转卖素食后,心情开朗许多。”

如今,苏介龙年事已高,子女都无意接手,因此打算把生意交给其中一名28岁干儿子翊钦。

“干儿子之前在咖啡馆做厨房帮手,之后就来帮忙我打理生意。”

苏介龙表示,让年轻人接手,主要是希望让年轻人多累积经验,把生意发扬光大。

“我并没有完全退休,若能聘请足够员工并且找到合适的地点,就会开分店,甚至开一间独立餐馆。”

翊钦受访时表示,他小时候曾陪奶奶做鱼圆面的摊位生意,对饮食行业有一定的兴趣。

 

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