寬柔一小慶端午 友族日本教師裹粽交流 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

寬柔一小慶端午 友族日本教師裹粽交流

教師在學生面前示範如何包裹傳統華人粽子,好讓此文化能傳承下一代。
活動現場也備有巫裔同胞的椰葉粽材料,華裔師生們學習如果包裹友族同胞的粽子。

(新山7日訊)首次在新山寬柔一小舉辦的第一屆情牽寬柔慶端午吸引逾百人參與,除了學校師生、家長參與外,國小與宗教學校師生也熱情參加,連日本人國際學校教師也出動,進行裹粽文化大交流。



活動主要目的除了傳承端午節的粽子文化,包括促進華裔與友族間的文化交流,校方除了準備華人粽子的裹粽材料,也準備巫裔椰葉粽材料,讓眾人嘗試裹不同種族的粽子。

第一屆情牽寬柔慶端午活動由新山寬柔一小家教協會與寬柔五校董事部聯辦,柔佛廚業聯誼會、新山中華公會和新山中華公會轄下西北區聯委會為協辦單位。


蘇立良(右2)、陳炢憑(左2起)、黃宏業、劉洸閥和李志華(左6)率領活動嘉賓與友族同胞進行裹粽文化交流。
熱愛裹粽的學生家長也到學校食堂大展廚藝,現場製作美味粽子。

新山寬柔一小家教協會主席黃宏業今早指出,此活動也邀請地不佬國小、喜達雅宗教學校、新山天猛公依布拉欣師訓學院和日本人國際學校的教師與學生參與。

他說,現場華人粽子與巫裔椰葉棕的學習桌子都擠滿人潮,為華裔與巫裔的文化交流開啟很好的學習點。

“活動邀請了友族同胞參與,故現場食材以清真為主。”

黃宏業說,今次活動取得很好迴響,明年將更詳細策劃,希望舉辦更盛大的端午節慶祝活動。


(本報吳燕萍攝)

寬柔一小校長蘇立良指出,該活動除了現場教導參與者裹粽,也另有6支製作傳統華人粽子的參賽隊伍,當中除了有親子組,也有一支師生組,即華裔教師陳艾利帶著兩名印裔學生參賽。

據了解,陳艾利為二年級學生花凱尼施卡的數學教師,而其姐姐莎拉則是四年級學生。

裹粽賽評審為柔佛廚業聯誼會副會長陳炢憑、烹飪主任李志華和永久會員劉洸閥。

吳瑞芳(中)教導兩名日本老師橋本優子(左)和割石裕美子(右)如何裹傳統華人粽子。

學裹馬來椰葉粽 感覺新奇 

在新山日本人國際學校執教鞭的橋本優子與割石裕美子,首次嘗試裹傳統華人粽子和馬來椰葉粽(Ketupat),不僅感覺新奇有趣,更直呼從沒想過能在馬來西亞學習裹粽。

橋本優子與割石裕美子週六上午在該校行政人員吳瑞芳協助下受訪指出,她們是首次在本地學習裹粽,未來有機會將向學生傳授自己學習到的手藝。

她們認為,馬來西亞的粽子文化很特別,與日本的粽子有所不同。

“單以餡料開來,日本粽子主要是糯米、蘿蔔、竹筍和肉類,蒸好后享用,味道是甜的,而不是咸的,而粽子形狀也會稍有不同。”

她們指出,日本的粽子也是在端午節期間享用,這點與馬來西亞華裔端午節吃棕習俗雷同。

陳艾利(右起)率領印裔學生姐妹花凱尼施卡和莎拉參與裹粽子比賽。

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