【排隊找好味】分量十足‧現點現做 香噴噴雞排吃了再吃 | 中國報 China Press

【排隊找好味】分量十足‧現點現做 香噴噴雞排吃了再吃

美味可口的炸雞排,淋上醬汁后,更令人食慾大增。

 



新山城市森林公園雞排店(Hutan Bandar Bistro)
地點 No 50-01,Jalan Tun Abdul Razak Susur 1,80000 Johor Bahru,Johor.
下午4時至凌晨2時(每逢週一休息)
顧客推薦 原味雞排、黑胡椒雞排
評分 ★★★★

新山城市森林公園(Hutan Bandar Bistro)雞排店已經搬遷到新址運作。

報導:吳美虹
攝影:張來星


(新山25日訊)新山城市森林雞排店(Hutan Bandar Bistro)所售賣的雞排不僅分量十足,現點現做,還鮮嫩多汁,令老饕吃了還想再吃!

據了解,店家的雞排除了吸引本地食客定期前往品嚐,就連印尼遊客也慕名前來光顧。

為確保雞排鮮嫩多汁,不失口感,店家堅持現點現做,無論人潮多寡,烹調雞排手藝也絕不偷工減料。

業者在前一晚會把雞排醃製好,當顧客點餐后,才進行烹調工作。

其實,這家雞排店原本位於新山城市森林公園內經營,但因公園提升及收回作為公共設施,使雞排店被逼搬遷,如今已搬遷至敦阿都拉薩素素1路繼續營業。

由於在公園處經營時,該店早已家喻戶曉,搬遷后業者也把新店繼續取名為新山城市森林公園雞排店。

餐廳內設有醬料區,顧客可自行領取醬料。

醬料任加

這家雞排店在新山有至少有數十年歷史,是許多喜歡愛吃雞排老少的最愛。

由於業者已習慣應付大批食客同時點餐的情況,所以儘管在晚餐繁忙時間,顧客源源不絕,但食客一般只需等約10分鐘,便可吃到香噴噴的雞排。

值得一提是雞排店的蘑菇及黑胡椒醬是供食客自行添加的,想要多少,就可加多少,非常方便。

另外,該店除了售賣雞排,也有牛排、魚排及漢堡等西餐美食,以迎合不同需求的食客。

搬遷后的雞排店裝潢設計更美觀別緻。
納茲里:現點現做保持雞排口感。

遊客都慕名來訪

新山城市森林公園雞排店逢週四、週五、週六及公共假期晚上,該店都會擠滿人潮,就連印尼或外國遊客都會慕名來訪品嚐。

雞排店業者納茲里(40歲)日前接受《中國報》訪問時坦承,該店較多巫裔食客,華裔及印裔食客則略少。

“每逢週末及假日時,都吸引了不少印尼或外國遊客,前來本店光顧。”

他坦承,為了節省顧客等待時間,他特地聘請6至7名員工工作。

另外,他說,其店裡的雞排是當有食客來臨時才烹煮,因食客喜歡吃熱騰騰及不失口感的雞扒。

“我們每天平均賣400至500碟雞扒。若是大量訂購,我們才會提供外賣服務。”

顧客有秩序的排隊在櫃檯點餐。
賽夫

價格公道
賽夫(32歲,起重機操作員)
我平均每個月都會帶妻子及孩子到這家雞排店用餐兩次,這家雞排店的雞排非常美味,價格公道,分量比其他雞排店多。
這家雞排店的服務也很周全,環境乾淨,連孩子都很喜歡到這里用餐。

彭先生

味道濃郁
彭先生(27歲,建築行業)
每個月,我都會和朋友一起親臨這家雞排店吃雞排。
我個人會推介吃黑胡椒口味雞排,它與其他的雞排店不一樣,因為它的味道很濃,且非常美味。
這家雞排店的價錢公道,分量也比較多,適合年輕人消費。

排隊累了或吃飽了,餐廳內也設有休息區,讓孕婦、小孩使用。

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