榨成椰浆 18小时慢火搅拌 人人能 “自造”椰子油
报导：刘美娇
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（东甲18日讯）椰子油功效多，制作方法不复杂，人人都能“自造”椰子油。
甫于2年前投身椰子油行业的业者曾绍勤与符懋强（皆56岁），向《中国报》公开椰子油的生产过程。
他们强调，椰子油的生产与提炼方法非常简单，但为了摄取精进的椰油，则需要花费冗长的时间，用心制作。
曾绍勤说，生产椰子油仅需准备的材料就是椰子，且为了确保制出足量的椰子油，一般须采用树龄10年以上的老椰子。
他透露，该区与麻坡沿海一带种植许多椰子，他向小园主收集老椰后将之果肉榨成椰浆。
他说，以热压制作方法，一般椰浆须经18个小时以慢火不停搅拌炼制，随后取出炼好的油脂过滤，即可以使用。
他指出，平均每1公斤的椰浆，仅能炼出约200克的椰子油。
“至于冷压制作方法，则炼制过程完成后，仅能摄取约120克椰子油。”
曾绍勤进一步说，一般通过热萃取的初榨椰子油，适合煮食、饮用及漱口等，至于通过把椰浆急速冷涷，以低温杀菌后取出置放温室，再自然分解及取出的椰子油，则适合护肤作用。
“当然，椰浆如果以较高热度的火侯提炼，即约3至4小时，则炼成的椰子油较为油腻，且色泽偏金黄，这类植物油一样可以健康烹煮。”
他指出，在热压制作时，椰浆须不停翻动，而引进一台机器，其他步骤以手工方式进行。
他说，广受欢迎的椰子油好处多不胜数，尤其能助人们改善牙齿口腔、鼻子过敏等问题，也是最天然的皮肤滋润产品，及健康植物油。
他认为，只要抽出时间及增加耐性，每个人都可以在家里提炼椰子油这健康食品。
曾绍勤赴登州“拜师学艺”
曾经营售卖椰浆生意的曾绍勤，以往常把坏了的椰浆丢弃，但它是一个“宝”！
他说，以前有卖不出的椰浆，必把它丢了，但总有一个巫裔老伯伯前来回收，但他不知对方什么用途。
他指出，后来跟该老伯提到一名患癌的至亲电疗后的状况，后者立即送上一瓶椰子油给患者漱口，帮助减轻后者的口腔问题及痛楚，让他对椰子油的功效另眼相看。
曾绍勤与生意伙伴于是开始提炼椰子油的生意，但毫无经验的两者经历无数次挫折，及后期特地到登嘉楼“拜师学艺”，才不断提升椰子油产品，直至1年前拥有一套生产方法后，聘请4名员工协助炼制椰子油。
符懋强冀住家椰子油 成特产
符懋强希望产自新邦里玛的住家式椰子油，也能够成为道地特产。
他指出，新邦里玛是一个小镇，经营这门小生意除了为推广健康产品，让更多人认识椰子油的好处，也希望为地方付出贡献，推出一个道地特产。
他说，地方政府正在推动东甲旅游业，加上该镇靠近南北大道武吉甘蜜收费站，相信能借此各种无烟工业或各类中小型企业而取得蓬勃发展。
他认为，我国是椰子生产地之一，我们随处能找到椰子这个“宝物”。
他为此相信椰子油行业的前景是一片乐观，希望政府能鼓励人民加入此行业，除了增加收入，也制造就业机会。
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