报导：侯莘怡

（昔加末20日讯）39岁喜爱艺术的服装设计师，因健康原因开始学习製作各类甜品，近日更是突发奇想，为临近的中秋节製作裱花月饼，广受欢迎。

郑秀霞在一颗颗冰皮月饼上裱花，形成立体的花束非常精美，让人觉得新鲜，并在面子书分享后，许多人纷纷表示想订购。

她接受《中国报》访问时说，在月饼上裱花的灵感来自于两个地方，一个是经常製作甜点的香港人网上分享，另一个是杯子蛋糕。

“为什麽别人可以做到，所以我便自己试试看，自行研究製作。”

郑秀霞亲手製作裱花内陷，购买优良的白芸豆，并亲手清洗和烹煮，最麻烦过程是清洗豆皮时，需要至少洗6轮，而豆皮也要磨得干乾淨淨。

除了豆原料，就连调色的粉，她也特意向甜品老师购买天然色素，即蔬果打磨成粉的材料，以便吃得健康。

她说，月饼皮也是使用白芸豆製作而成，尤其是冰皮月饼不是太甜的月饼，再搭上些微甜味的裱花，口感搭配刚好。

郑秀霞说，自己是昔加末武吉仕砵（红牌）人，后来到吉隆坡唸书、工作，甚至结婚定居，但经常会回到昔加末老家。

她指出，由于韩式豆沙裱花在吉隆坡其实已流行，因此今次想为昔加末人带来新的东西，自己志不在赚钱，也只是接网上几个订单。

她说，如今大约5分钟可以裱花一朵，同时做好花后也要进行搭配，来让花束看起来更精美。

她透露，手裱花种类有逾50多种，她只会9种，她的性格是当对一样东西非常有兴趣时，都会专心且疯狂去学习。

患病离职 学习製作甜品

郑秀霞因多年前发现自己生病，遂放下女强人身份，专心在家休养后，最终决定学习製作甜品手艺。

她透露，在2015年12月初去做身体检查，发现自己罹患全身性红斑狼疮，是一种侵犯多重器官，多重系统的自体免疫疾病。

她解释，当时医生解释需要进行治疗，同时也必须持续治疗和维持健康生活习惯，要避免有压力。
原本身为女强人的郑秀霞辞去工作，告别工作狂的生活，较后改善健康时，边开始安排学习有兴趣的东西。

她感谢丈夫，在双方注册结婚前一个月前发现自己患病时，对她不离不弃，而她学习製作甜品手艺也获丈夫支持和喜欢享用。

“做甜品十分有满足感，如果有人欣赏更加开心，我现在会经常去参考别人做的甜品，生活方式和以前完全不一样。”

学习手艺训练手指灵活度

除了月饼、裱花，喜爱艺术的郑秀霞也学会书法、水墨画，以及制作她最爱的甜品“日本和果子”（日式传统点心）。

郑秀霞透露，当时因为吃药的副作用手会发抖，她为了充实自己空閒的时间而学习各种手艺，除了当成是兴趣，也能训练手指灵活度、专注力和耐性等。

为了吃得更加健康，她对亲手製作各种甜品更感兴趣，在今年找到相应课程边报名参加，只要有机会都会在家做甜品。

她说，捏制日本和果子需要10至20分钟，准备功夫需要的时间也不短，尤其无论是製作裱花、月饼皮还是和果子都会用到的白芸豆沙，其製作过程十分费事。

她笑道，自己在第一次做时，因为懒惰偷工减料，减少搓皮的功夫，怎知煮出来颜色差很多，从那次就不会减少任何步骤。

⬇⬇ 相关新闻 ⬇⬇

高兴

惊讶

愤怒

悲伤

无聊