狮城老饕21个月内 干掉16公吨大闸蟹 | 中国报 Johor China Press
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    (新加坡27日讯)最新数据显示,过去21个月,爱吃海鲜的国人一共吃掉16公吨的大闸蟹,农粮局呼吁,应适量食用大闸蟹。



    又到品尝大闸蟹的季节,根据农粮局数据,前年主要从中国、香港日本等进口大闸蟹,进口量为27公吨。去年同样主要从三个国家进口14公吨。

    农粮局指出,今年首9个月主要从日本、香港和印尼进口两公吨大闸蟹。(AVA提供)

    今年首9个月则主要从日本、香港和印尼进口了两公吨。换言之,从去年至今年9月,国人共吃掉多达16公吨大闸蟹。

    海鲜业者指出,每年到了秋天季节,大闸蟹的需求量增加,这两年也特地从荷兰进口大闸蟹。

    高鲜蟹业海鲜批发中心发言人说,他们的大闸蟹主要是从荷兰进口,与去年相同,今年没有选择从中国进口大闸蟹。

    前年11月,香港验出太湖两个养殖场的大闸蟹含有致癌物二恶英超标,之后中国一度限制出口到各地。目前,本地可以进口中国大闸蟹,不过必须获得农粮局的进口执照。

    记者向多家酒楼和餐馆了解,依照大闸蟹的重量不同,目前一只的价格介于8元至42元(24至126令吉)。以250克的大闸蟹为例,价格介于30多元到40多元(90至120令吉)不等。

    农粮局透露,如同任何其他从自然环境捕获的食品一样,大闸蟹可能会受到环境污染,含有化学毒物二恶英和多氯联苯等有害物质,因此提醒公众,应该适量食用大闸蟹,并向有信誉的业者购买。

    农粮局也补充,只有获得当局颁发执照的进口商才能进口大闸蟹,消费者应避免从网上购买。

    进口中国大闸蟹
    观察市场反应

    有餐馆业者坦言担心人民还无法接受从中国进口的大闸蟹,至今只取几十斤“试水温”。

    一名专卖大闸蟹的业者指出,据他所知,很多国人还是有所顾忌。

    “但其实很多人不知道,我们从中国进口都已经经过农粮局批准。”

    他说,以防万一,他目前只从中国进口几十斤大闸蟹,观察市场反应。

    选购和烹煮大闸蟹贴士:

    ● 选购鲜活大闸蟹,外壳应该是完整并带有光泽的,且没有恶臭味。

    ● 购买后应尽快烹煮食用。若不是立即烹煮或食用,应储藏在冰箱内。

    ● 清洗大闸蟹时,使用刷子和清水将蟹壳、蟹脚、钳子和蟹毛上的泥巴刷洗干净。

    ● 为了饮食安全,应彻底煮熟大闸蟹。

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