【排队找好味】海鲜便宜又好吃 搬到哪 吃货追到哪儿 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

【排队找好味】海鲜便宜又好吃 搬到哪 吃货追到哪儿

两只新鲜的螃蟹搭配饭和汤只需30令吉。



Selera Pantai Timur Mek Lin
地址 27, Jalan Merdeka,Kampung melayu majidee,Johor Bahru
营业时间 上午11時30分至晚上9時30分(每逢周二休息)
推荐 螃蟹、石甲魚
评分 ★★★★

 

每当午餐时间,美食中心都会高朋满座,甚至有人站着等待位置只为吃美味海鲜。
新鲜的螃蟹放上煎盘烹煮后,周围立刻散发满满的诱人香气。

报导:黄慧琪
摄影:张来星


(新山14日讯)便宜、新鲜又好吃!新山近来新开一家海鲜摊贩,才开张2个月就吸引无数海鲜迷光顾品尝,即使用餐环境热到冒汗,但食客也在所不惜。

据了解,该海鲜摊于2010年在哥打丁宜马来甘榜设立,一年前到努沙英达经营,合约满后,又于2个月前搬来新山,但由于海鲜价格维持中价位,以致海鲜迷如影随形。

这家摊贩每天上午11时30分营业,每当午餐时段就会满座,甚至有人站在一旁等候位置,座无虚席,但由于是自助式,因此等候时间不长,约10至15分钟即可大快朵颐。

业者琳展示摊位内最受欢迎的龙虾及石甲鱼。

海鲜摊贩业者琳(30岁)指出,她从小就非常喜欢吃和煮海鲜,并励志开海鲜摊位,以和大家分享她最爱吃的海鲜。

她坦言,每天平均买进货40公斤龙虾、100条石甲鱼、30公斤大虾等,并在约3小时内就售完。

“由于我们的海鲜成本不高,只希望大家吃得开心,因此价格都保持在适中,以让人人都有机会吃海鲜。”

她指出,两只螃蟹要价30令吉、3只龙虾为25令吉、所有鱼类为15令吉,价钱包含饭、特制酱料、生菜和汤。

“平时我们准备的海鲜,一般会在下午3时许卖完,导致很多人都吃不到,但售卖食物的量,我暂时先保持,以免太急促做和卖导致品质不佳。”

所有海鲜食材都是新鲜进口和烹调,并且每天售完。

她指出,早前在哥打丁宜做的时候并非自助式,后来发现员工都忙不过来,才决定改变经营模式,让员工提早2小时来煮,然后排列出来让顾客直接排队拿即可。

她笑说,2个月前才搬迁到甘榜马芝地美食中心营业,由于其摊位可带动人潮,所以当地其余业者也希望她每天营业,带旺中心。

不过,她因为心疼员工,觉得员工需要休息,所以每星期坚持休息一天。

淋上特制的咖哩酱,可让鲜虾更美味。

榴梿辣椒酱 狮城老饕特爱

特制榴梿辣椒酱,让狮城老饕慕名而来!

琳说,早前她在哥打丁宜开摊营业时,就受到许多新加坡游客青睐,并且一直与她保持密切联络。

“我得知新加坡人很喜欢吃榴梿后,也尝试用辣椒和榴梿制作出一种酱料,但没想到新加坡食客吃后都很喜欢,因此,也有准备此酱料给新加坡食客食用。”

她也说,上述酱料口味偏重,一些本地人也许会吃不习惯。

新鲜海鲜搭配榴梿和辣椒制造的酱料(左2),是新加坡人最爱的吃法。

另外,琳也说,虽然才搬迁到甘榜马芝地两个月,但已有好几家博客来采访,并吸引到各族人来吃,让她受宠若惊。

她坦言,由于现在营业的地点位置太少,以致不少人都必须排队,她未来计划开一家餐馆,希望顾客们都可以在舒适及无需等候太久的环境下用餐。

阿兹里

炸鱼非常新鲜
阿兹里(37岁,部落客)
我是经朋友介绍后首次到这里用餐,并对这里食物和价格感到满意,而我也私下给这家摊位四颗星。
这家摊贩的炸鱼非常新鲜,口感也很好,螃蟹辣酱的辣度也刚刚好,很适合一家大小食用。
我居住在这里附近,往后肯定会经常回来吃。
不过,这里有一缺点就是太热,吃了饭后全身都是汗,希望未来可安装多一些风扇。

瓦希丹

食物便宜好吃
瓦希丹(28岁,技术人员)
这是我第一次来这里用餐,吃了石甲鱼和大虾,而我认为这里的食物很便宜、好吃及新鲜,我给这家摊贩评分4.5颗星。
以鱼为例子,到外面餐厅一条鱼就超过25令吉,但这家摊贩还包饭、汤和酱料,真的很划算。
因为我早来,所以还有位置,相信后面来到食客,就要排队等桌位了。

 

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