（新加坡4日讯）新加坡煎蕊被全球50大最佳甜点引争议，新加坡一名知名煎蕊业者曾到大马“取经”，回国后再研发改良，认为“只要好吃就不必在乎发源地”。

《新明日报》报导，美国有线电视新闻网（CNN）作家史密斯（Jen Rose Smith）撰写美食文章，列出她所品尝过的50大最佳甜点，新加坡的煎蕊（Cendol）也入选，引发马来西亚网民不满，在网上留言炮轰：评审没有来过马来西亚？

煎蕊是一种传统冰甜点，是新加坡、印尼、马来西亚和泰国等东南亚国家的传统美食。

3年前在大巴窑8巷小贩中心开档专卖煎蕊的新加坡知名“四季煎蕊”摊主陈俊源（46岁）受访时就透露，太太来自马六甲，他每次和太太回娘家，都会看到煎蕊小吃店有很多新加坡人捧场，于是决定在大马到处试吃。

但他透露，他回国后经过研发改良，制作出如今售卖的煎蕊，加入腰子豆、亚答子、新鲜椰奶，以及自制的粉条和椰糖。

他强调，食材新鲜很重要，不论是马来西亚、印尼或是新加坡，都各自的版本，只要食物好吃，努力做得更好，不必在乎发源地。

茨园民众俱乐部小贩中心的甜品摊贩庄凡缘（26岁）也说，他所售卖的煎蕊类似槟城的版本，会使用椰糖和腰子豆，没有加入亚答子。

她也认为，只要煎蕊好吃就不必在乎发源地，各国的版本都有自己独特的口味。

印尼美食多不缺煎蕊

有传煎蕊源自于印尼爪哇，但印尼网民轻松看待称：“我们的美食多的是，这个就不计较。”

根据维基百科，煎蕊的起源地并不明确，但普遍传说是来自印尼爪哇岛，约1814年至1823年之间在印尼被称为“Dawet”，后来才传到新马两地、缅甸、泰国等国家，改称为“Cendol”。

也有印尼网民指出，在新加坡和马来西亚之间，煎蕊绝对是马来西亚的胜出，但追根究底也还是源自于印尼爪哇。

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