（新加坡10日讯）缺德“肉干”！

商家利用冷气压缩器发出的热气，将腌好的肉晒干加工后出售，遭居民拍照踢爆后，环境局今早派人调查，“查封”冷气压缩机，“稽查”零售商。

《新明日报》报导，美芝路第1座组屋的一间单位外，竟有人在放置冷气压缩器的平台处，架起类似烧烤用的铁网，在上面摆放鲜肉，再用竹竿撑着，利用压缩器的热气烘干，随后炸成肉条出售。此外，第6座也有人在组屋底层晒猪肉。

环境局今早派人到场跟进调查，当记者走访这两座组屋时，发现之前晒着的肉类都已“消失”，而冷气压缩机上还贴着环境局的告示。

被“查封”的冷气压缩机上写着：“不准将物品摆放此处。请拨打1800-2255-632联系环境局。”

记者也看到至少4名环境局人员在组屋单位一带向居民问话，调查“缺德肉干”的来源。

过后，当记者上前询问其中一名妇人时，她不愿多谈，称对晒肉干的情况不知情。

据知，“缺德肉干”在黄金坊有店家代理转售，记者过后也在商场看到有环境局人员到场“稽查”，向店铺员工了解情况，随后通过电话联系上老板。

泰国人制 与新加坡肉干不同

不愿具名的阿伯称，这些肉干与新加坡肉干不同。

“制作肉干的做法，是先将鲜肉切成条状，然后拿去腌制，接着再晒干，然后才油炸。一天平均可制作100盒，大约会用上20公斤的肉。若是碰上天气好，会制造更多。”

他也说，由于这是泰国的做法，顾客多为泰国人，不过近期也有菲律宾人光顾。

记者向不少客工查询，发现他们都是常客。

客工阿敏卡（27岁）受询时说，曾目睹肉干的制作过程，并不觉得不妥。

“制造这些肉干的是一名40多岁的泰国妇女，过程和家乡的做法雷同，吃起来特别有家乡味。”

被问及随意晒肉干，是否会觉得不卫生，受访客工皆称不觉得脏，吃了3年多都没事。

苍蝇飞 鸟啄食 不卫生

肉片上苍蝇横飞，还有鸟来啄食，极不卫生。

记者走访时发现，有人在组屋走廊摆了4张塑料椅子，椅脚上放着烤肉架，并摆了满满的猪肉条，由一位阿叔负责“照料”。

当记者与阿叔对话时，有好几只苍蝇不停在猪肉条上打转。后来，还有一只鸟趁机啄食生肉，卫生问题实在让人不敢恭维。

另外，记者也发现，被用来烘肉干的冷气压缩器上布满灰尘。

代售肉干的零售商指出，将停止拿货并打算停卖。

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