乌漆抹黑尝美食‧倒热咖啡 你敢走进盲人世界用餐吗? | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

乌漆抹黑尝美食‧倒热咖啡 你敢走进盲人世界用餐吗?


(本报李再辉摄)



报导:吴菊君

(新山13日讯)在伸手不见五指的用餐环境下,食客不晓得眼前的食物是什么,只能凭著触摸、嗅觉及味觉,判断食物种类及味道,犹如真实地进入了盲人的世界。


同时,在处于这完全黑暗的环境中,也有人握起了滚烫的咖啡壶,触摸许久,才终鼓起勇气把咖啡倒入咖啡杯,却贱湿了旁人的裤鞋,平时看似容易的倒咖啡动作,此刻难度加倍。

位于新山彩虹花园的Cuisine In The Dark餐厅,在上个月开张,為了让更多人感受在完全黑暗的情况下用餐体验,以及学习如何聆听,该餐厅昨午联合马来西亚盲人协会和本地培训机构公司,举办了一场工作坊,共有26人参与。

26名参与者互相手搭肩,前往进入黑暗餐厅。
在即将进入伸手不见五指的环境下,有人开始感到不安。

参与体验的人,必须把身上的手提包放入置物柜上锁,手机、手錶和会发光首饰,皆不能带入餐厅,一切只能用耳朵聆听指示。

在整个体验环节中,参与者多数互不认识对方,一起进入一个黑暗的空间,接受两个游戏环节及学习如何黑暗中享受下午茶,最后团员得到最宝贵的礼物,就是灯光。

完成一个小时半的黑暗体验,眾人重见光明,感到无比喜悦。

餐厅东主林俊耀接受《中国报》访问指出,餐厅内有4个盲侍应生,在平时营业上,顾客确实同样不能将提包及手机等带入餐厅内,顾客虽然犹如被“隔离”,但对一些工作忙碌的人或“低头族”来说,反而是一种放鬆喘息的机会。

他说,若是顾客的首饰在黑暗中掉落,餐厅也不会开啟灯光协助寻找,顾客必须等到店面打烊,才能寻找遗失品。

26名参与者在盲人导师指导下,完成各种游戏挑战。

他坦言,虽然顾客失去了视觉上的感受,但反而成為顾客再次回头光顾的卖点。

他指出,在没有外来的干扰下,顾客反能和家人朋友,趁用餐时间,打开心扉用心聆听彼此。

劳丽诗

首次体验感到不安
劳丽诗(43岁,会计人员)
我第一次参与这样的体验,刚走入黑暗的室内环境时,确实会感到不安,尤其在享用下午茶的时段,因口渴想喝水,因看不清咖啡壶的样子。
未免反倒在旁人的裤子和鞋子,我等到灯被亮起,才倒水饮用。
在这一小时半内,我体会到盲人的无助,过程中,也学习应该用心仔细聆听,而非眼睛,这让我得到不少啟发。

蔡瑞祥

用心聆听克服问题
蔡瑞祥(35岁,团队培训人员)
我从中学会用心聆听之外,更学会应该以同理心对待别人,而非以自我為中心。
在游戏挑战环节中,我们团队也从中找了方法,来克服眼睛看不到所带来的问题,从中发现用心聆听及用身体语言,是可以克服眼前的问题,这让我从中获益不浅。

张齐玹

黑暗倒水烫到手
张齐玹(18岁,等待升学)
我在黑暗中享用下午茶时,在倒水时烫到了手,但我觉得是一个不错的体验。
虽然过程中会害怕,但也学习到聆听和团队合作的重要性。
在游戏环节中,我必须聆听团队发出指示,虽然当中有人说英语、华语及广东话,必须努力去理解,但最后在旁人协助下,也解决了语言障碍的问题。


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