（新山14日讯）迷你经济版罐头鲍鱼面市，抢攻新春小家庭市场。

鲍鱼因含有“包赢”、“一本万利”、“一帆风顺”等好寓头，所以新春期间许多华裔家庭喜欢买鲍鱼品尝，希望一年可以“包赢”和顺利。

然而，市面上多数售卖的一头鲍鱼或十头鲍鱼包装罐头，就让小家庭面对一粒不够分和十粒又太多的情况，为让更多群体可应需求买到适合份量的罐头鲍鱼，商家开始引进迷你经济版的罐头鲍鱼。

经济版的罐头鲍鱼主要是份量比大罐装鲍鱼少，这样就能符合小家庭少人口需求，同时，价格方面也不超过50令吉，经济实惠，间接也让一些普通家庭能购买鲍鱼品尝。

位于新山柔佛再也花园的栢龄泡参燕窝批发商店业者李观进接受《中国报》访问透露，该店就有引进这类迷你经济版的罐头鲍鱼，而一些迷你罐头鲍鱼价格便宜，大约三四十令吉，就可买到鲍鱼吃。

他说，近年来随着中国鲍鱼养殖业的蓬勃发展，令市面上出现许多罐头鲍鱼品牌，间接也让市场罐头鲍鱼货源充足，民众也可依据经济能力选购。

另外，他指出，销售与服务税基本上没有影响本地海味市场的年货，罐头鲍鱼方面多数价格维持和去年一样，甚至有一些还出现价格下跌的情况。

“其他海味也多数维持原价售卖，一些货品的价格也下降，所以今年新春，民众可开心购买海味品尝。”

据他了解，今年海味​​市场货源充足，现阶段买气未热，相信等到距离新年一两周前，顾客才会上门选购海味。

鱼鳔改烘烤处理减油 

随着民众越来越注重健康饮食，鱼鳔处理也从过去油炸，改为目前机器烘烤处理，减少油份摄取量。

李观进说，以前鱼鳔多是油炸处理，但随着大家提倡健康，目前其店内主要售卖烘烤鱼鳔。

“烘烤鱼鳔不仅没有油份，存放也可较久达一两年，而油炸的鱼鳔因有油份，放约半年就会出现臭油的味道。”

他透露，油炸包装的鱼鳔因摄取油份，所以会较重。

他说，有些民众在买鱼鳔时，以为较重份量的鱼鳔价格便宜，就认为买得超值，却忽略这些重量其实并非鱼鳔真正的重量。

“要分辨油炸鱼鳔和烘烤鱼鳔的方式很简单，就是油炸鱼鳔一般包装袋都可看到油渍，烘烤包装袋则是干燥和干净。”

另外，他说，近年在大家提倡爱护鲨鱼后，购买鱼翅人潮也不如往年，他也逐步减少进货鱼翅。

 

 

印度腰豆价格大跌

位于新山假日广场的美国花旗参燕窝海味补品中心业者萧福隆指出，腰豆是过年许多家庭会购买来吃得零嘴。

“去年腰豆价格为一公斤62令吉，而今年一公斤售价降至49令吉，可谓价廉物美。”

他说，今年多数海味价格维持不变，一些也出现价格下跌，只有少数海味的售价略涨。

他说，该店售卖的花菇也降价，此外，罐头鲍鱼方面因选择越来越多，市场多数罐头鲍鱼比去年便宜，而其店还有95令吉的罐头鲍鱼，买一送一活动。

他坦言，在罐头鲍鱼市场目前只有车轮品牌的墨西哥鲍鱼缺货，价格也因此调涨。

“不过，本地人通常不会吃这么贵的鲍鱼，所以大家一般还是会选择中价位的鲍鱼品尝，而这类价格的鲍鱼多数都降价。”

 

新国印尼游客 跨国采购

新加坡和印尼游客趁着过去12月的学校假期，已到新山采购海味办年货。

位于新山圣淘沙广场的美国花旗参燕窝海味批发行业者叶清源指出，印尼和新加坡游客在去年12月学校假期，已前来新山采购海味。

他说，今年一些深海鲍鱼、上等鱼鳔售价调涨一些，如深海鲍鱼涨价约15%，上等鱼鳔则是10%至15%，不过，他将自行吸纳一些货品的涨幅，而他目前依旧持续在进海味年货。

道安参茸燕窝海味行负责人王静思也称，新加坡和印尼华侨已到新山购买海味年货。

“本地海味市场货品齐全，所以印尼民众也会过来购买。”

她指出，今年海味​​市场价格平稳，现阶段民众已开始陆续采购海味年货赠礼或过年自己食用。

 

新国客汇率高来扫货

因汇率关系，新加坡民众爱越堤到新山购买海味年货。

65岁新加坡籍退休人士傅麦哥受访坦言，每年过年前夕，他会到新山购买海味年货。

“我喜欢买海参、干贝、冬菇等等，因这里价格便宜，能购买的份量更多。”

不过，也有一些狮城购物民众说，不会特地到新山购买海味，因新加坡海味货物齐全，价格不会相差太远。

他们指出，进入新山越堤会浪费许多时间，尤其新春前夕，两国车流量高，塞车情况更严重，所以不会特地耗时越堤买海味。

 

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