方便食客找吃 素食店新春不打烊 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

方便食客找吃 素食店新春不打烊

素清汤水饺也营养丰富。
素食咖喱,也是能够煮出美味可口的素咖喱面。

报导/摄影:林健海
(部分照片由受访者提供)



(新山9日讯)为提供素食者便利,以及一些人在过年期间想改吃的较清淡,许多素食业者在农历新年照常营业,提供色香味俱的各类素食。

《中国报》记者走访新山地区向素食业者了解到,由于寻找素食的顾客越来越多,因此,近几年来他们在农历新年都照常营业,解决素食者需求。


位于新山美乐花园的佛光素食仁道通店,获善心人士供斋给素食者。
位于士姑来皇后花园的德善素食馆,在农历新年期间也提供大众化素食,方便素食者。
位于士姑来金山园的金芭素食店,在农历新年照常营业,方便素食民众。

受访业者透露,这些素食者吃素原因可从几个方面来看,一是吃素环保又可救地球、二为自己健康而吃素、三因着宗教信仰而吃素。

业者也说,相信有些人在农历新年期间吃的太过丰富,因此希望可以吃的较清淡,因此,前来寻找素食的民众也较多,他们希望能够吃到不油腻的食物。

业者透露,如今吃素食者不限于华裔,不少友族包括巫裔和印裔,甚至洋人也为了身体健康或环保,吃起素食。

业者指出,通常友族是以经济饭、素骨茶、咖喱面为主,而这些都是大众化的价钱。

据了解,一些素食业者从年除夕至农历正月十五元宵节都有提供素食服务,过后才开始休息。

业者指出,农历新年期间的素食包括有自助餐、汤面、小炒、糖醋鸡丁、素骨茶、哥罗面、盆菜、椰浆饭、客家擂茶、咖喱面、炒饭、面粉粿、汤水饺、杂菜饭、肉骨茶和经济面等。

简单的素炒饭,吃起来也令人开怀。
素面粉粿加上一点配料,吃了也让人感觉一级棒。
素客家擂茶让人吃了念念不忘。

善心人出钱提供免费餐

有善心人士出钱给素食业者,以提供免费素食给素食者。

其中,位于新山美乐花园的佛光素食仁道通店负责人何慧颖(40岁)指出,有善心人士定期出钱,要求该店准备素食免费给素食者享用。

她说,她说,这样的善心人士非常的多,这些善心人士也会前来享用,过后他们又会供斋,如此循环地做些善事,让许多素食者可享用免费素食。

她指出,这些善心人士供斋,早上时间为200令吉,下午为300令吉,初一及十五收费为双倍400令吉与600令吉。

她透露,素食者看到供斋时间,通常都会前来享用免费的素食。

大众化的素经济饭菜是许多素食者首选。
黄奕文

印裔客占40%

黄奕文(31岁,士姑来皇后花园德善素食负责人)

我是吉隆坡人,我在皇后花园经营素食店不久,许多顾客喜欢吃素骨茶饭和砂煲咖喱鱼贩。

顾客群中60%为华裔,40%为印裔,也有新加坡客光顾。

印裔主要以三峇烧鱼和酸甜鱼片为主,本店的素食味道他们都能够接受。

我们也用十多种药材来炖素骨茶,有我们北部素食的家乡味道。

黄勇健

素食者渐多

黄勇健(27岁,士姑来金山园金芭素食负责人)

我父母和我都是素食者,我们以前是新春期间没有开业,后来发现吃素的人越来越多,而且大年初一、初二许多素食者一直在找寻素食店,但是大部分素食店没有营业。

因此,近年来我们开始在新春期间营业,方便这些素食者。

⬇⬇ 相关新闻 ⬇⬇


*本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。
柔佛民调
看大家意见 更多
你最喜欢Avengers哪个超级英雄?
你最喜欢Avengers哪个超级英雄?