新年后材料成本增加 居銮食肆无奈起价 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

新年后材料成本增加 居銮食肆无奈起价

 



部分食肆在新年后,会调整食物价格,希望民众体谅。

报导:林德胜

(居銮11日讯)新年后带来涨价风,居銮部分食肆因为无法负担原材料成本,只好无奈起价,各式煮炒的价格涨幅50仙至1令吉不等,民众在外用餐的生活成本,相信会大幅增加。


居銮小贩及饮食业者向《中国报》指出,原材料因为各种因素涨价,如果食物价格保持不变,所获利润将大受影响,影响运作。

民天餐室在农历新年后,调整部分食物价格,卤意面涨价50仙。

民天餐室负责人之一符志文(48岁)说,该店的卤意面和酸甜鱼片饭涨价50仙,甘榜炒饭涨价1令吉。

“甘榜炒饭会涨价1令吉,是因为所用江鱼仔的材料价格上涨,现售1公斤40令吉,只好无奈涨价。”

符志文说,涨价是无奈的决定,希望顾客们体谅和接受。

他说,其店售卖的食物除了大份外,所用的材料也是新鲜采购,因此不担心部分食物涨价后,会流失顾客。

部分小贩售卖的云吞面,新年后也从4令吉50仙涨至5令吉。

云吞面小贩陈先生说,其摊位售卖的云吞面在农历新年后,从原有4令吉50仙,调涨至5令吉。

他说,涨价是为了应付成本,尤其是今年起聘请数名外劳,负责清理碗筷工作。

他说,居銮的食价向来居高不下,食物价格多是在5令吉至8令吉之间,相信顾客们早已习惯,不会投诉。

杂菜饭尚未涨价,价格保持不变。

售卖杂菜饭的周先生说,食物价格在农历新年后暂不会调涨。

他说,该店现在的杂菜饭价格,是一饭二菜为3令吉20仙,在居銮算是非常经济的饭食。

部分受访民众说,若要省下食物开销,最好方法是在住家用餐,但很多人忙碌工作,没时间在家煮食。

他们说,居銮食物价格平均是5令吉,与新山主要城市价格相近。

民众指居銮的食物价格从5令吉起,基本上跟新山主要城市相近。
居銮津津酒家的食物价格,在农历新年前后都不会涨价。

酒楼:不会起价

居銮数间酒楼业者保证,农历新年后食物价格不会起价。

128宴宾楼东主叶民钦受访时说,其酒楼只是在新年期间调涨价格,新年结束后,所有食物价格将恢复原状。

他说,新年期间食物涨价,是因为过年要用的鱼虾及肉类等食品,皆一律涨价,唯有在新年期间调整食价。

但他说,只要材料成本没有受到严重影响,不会贸然起价。

居銮津津酒家在除夕夜当天,共有1500人一同捞生庆新年。

居銮津津酒家东主吴绍荣说,其酒楼的食价在新年期间没有涨价,新年后也不会涨价。

他说,为体恤顾客,该酒楼推出的新年套餐价格十分合理,在除夕年夜时,吸引1500人在该酒家一同捞生庆新年。

苏鑫龙

不接受年后涨价
苏鑫龙(保险代理,30岁)
新年期间食价涨,尚能接受,可是在过年后涨价,则比较不能接受。
如果食物价格真的涨得离谱,身为消费者的我们,就要向贸消局投诉,争取权益。

黄耀林

消费者需适应
黄耀林(厨师,41岁)
我认为食物涨价是合理和正常现象,消费者要懂得接受和适应。
行情不好,各行各业都因各种因素增加开销,消费者要懂得改变思维,应对涨价带来的负面影响。

 

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