【零秘密】新山边城的外劳：从外劳雇主与南方大学学院角度出发（下篇）

报导：刘丽敏
摄影：张来星

（新山11日讯）本地雇主感谢外劳，所付出的一切！

雇请外劳员工的本地人高慧芩（54岁，育有3名孩子，房產管理）与陈先生（24岁，未婚，西餐厅业者）异口同声地说，很幸运能请到他们所请的外劳，感谢外劳们的付出。

数个月前，陈先生在新山开设一家西餐厅，经亲戚介绍下，聘请了数位外劳，一直以来，也对外劳的服务感到满意。

他接受《中国报》访问透露，虽然认识聘请外劳才数个月，但他可以放心将店交给外劳看顾，甚至是收银机内当天的收入。

“因為他们都是认真工作与勤劳的好帮手。”

他透露，外劳只要肯做肯学，他都愿意将厨艺传授给他们。

“他们都很勤劳，有心学新事物，只要员工肯听肯学，就会进步，要不然，就算我教一百遍，他们还是学不会。”

陈先生说，之前他在其他地方开设西餐厅，曾经聘请孟加拉籍外劳学煮食，但对方比较懒惰，只做了几天就说不做了。

他坦言，了解外劳们都是离乡背景到本地工作，起初会不习惯这裡的周遭环境，但最基本的态度需有，就是努力工作。

“其实西餐厅的工作并不会很辛苦，如果一点苦都受不了，那他们真的不合适来打工。”

他深感幸运的是，如今聘请到这些外劳，他们都会说英语，所以与顾客沟通没有问题，不会和顾客鸡同鸭讲。

“我对外劳与本地员工都一视同仁，只要肯学，我就肯教。我也聘请两名巫裔女员工，工作表现不俗。”

不排除让外劳当店长

陈先生惜才，不排除往后扩充生意时，让受聘外劳成為西餐厅店长，让他们尝试“创业”的机会。

他说，这些外劳曾提出想在本地创业做生意的念头，由于外国人须与本地巫裔联名才能合资做生意，所以在合资做生意上，是爱莫能助。

“日后如果允许，不排除让3名外劳各别在不同分行当店长，让他们训练其他外劳，打理生意。”

他坦言，并不介意外劳掌厨，因為烹煮出来的食物，不曾有顾客投诉。

陈先生觉得，其实一个巴掌拍不响，雇主与员工之间无论哪一方面，双方都应好好沟通，好比本地人对于外劳的刻板印象，也应该渐渐改变，并对外劳要有同理心，友好对待。

“因為就如请人一般，我也有请过好的外劳与本地员工。 ”

要视他们如家人

高慧芩认為，身為雇主，应尝试站在女佣角度上，為她们著想，视為家人般对待。

她说，外劳来自于不同国籍、种族与宗教背景，她们之所以离乡背景，是為了赚多些钱。

“很幸运的，我们不须要离开家乡讨生活，但她们不同，离开自己的家乡与家人来挣钱，有时思念家人再所难免，所以我们需要為外劳著想一下。”

“外劳来自不同国度，有时不了解本地文化，如外劳犯错了，雇主应好好解释，让雇主改善。”

高慧芩说，她从不约束外女佣的时间，除了工作之外，她也让女佣布安蒂出入自由，打电话回家乡、邀请同乡友人来家裡作客，甚至在开斋节时，让她到同乡家住几天。

外劳紧缩政策须检讨

高慧芩认為，政府应检讨目前所施行的外劳紧缩政策，例如探讨哪个领域最须要外劳人力，并以不同领域為需求，来分配外劳。

她举例，建筑业与餐饮业是最需要外劳的领域。

她也指出，本地人应改变对外劳的不好刻板印象，因為大部分的外劳都是好的，只是人们未接触过外劳。

“就如本地人与外劳都一样，有好有坏，我们认為外劳外表骯脏，就避而远之；然而，我们不见得外表整体亮丽的本地人，就是好人。”

她觉得，雇主应包容对待外劳，并互相尊重，如一些态度真的很恶劣的外劳，就另当别论。

女佣带大3孩子

“我的印尼女佣布安蒂服务了22年，从未在家裡做错一件事情。”

高慧芩说，她的大女儿多大，布安蒂就在家服务了多少年，因為自她怀孕第一胎5个月后，布安蒂就在家当女佣，3名孩子都是布安蒂带大。

她说，布安蒂為人勤奋、自动自发与手脚乾净，最重要的是，孩子们抱在布安蒂怀裡，都不会嚎啕大哭。

“有一次，家人不小心掉了手饰，布安蒂也拾起还回我们。”

她忆起，当她小女儿才1岁多时，适逢布安蒂返回印尼，她只好请一个暂时帮佣照顾小女儿。

“相信是小女儿习惯了布安蒂，所以怕生人，新帮佣抱她时就一直哭，我只好让帮佣擦布安蒂留在家裡的护肤乳，小女儿闻了熟悉的味道，才不再哭闹。”

她多亏有布安蒂照料家中，她才能安心地工作。

助孩子隐瞒过错 哭笑不得

孩子做错事，布安蒂代孩子隐瞒，令到高慧芩哭笑不得！

高慧芩说，孩子就读小学时，有一次很像是顽皮闯了祸，布安蒂就帮孩子隐瞒，不让她知道，目的是不想她打孩子。

“有时，我要打我的小孩，布安蒂也不给…看得出布安蒂是非常疼爱我的孩子，就算煮的菜餚，都是孩子们爱吃的菜。”

“很幸运，老天爷让我找到一个好女佣！”

她说，布安蒂毕生所赚的钱，大多寄回家乡建屋买地，有时布安蒂开口向她借钱寄回家，她都愿意借了她几次，再从薪水裡扣，最多曾借出5000令吉。

生活力量来自歷练

“瞬间影像中，带出生活中重要的一刻。”

记者早前出席由南方大学学院新媒体中心与柔佛艺术节联合推出“Borderless隐形边界”社区影像计划2.0推介礼上，南方大学学院新媒体中心主任兼新闻与传播系主任罗友强说出这句轻柔中鏗鏘有力的话。

罗友强在推介礼上受询透露，其实人们在平常日子也是很重要的，可是并不会太注重平常的生活，惟生活的力量是来自于日复一日的日常歷练；很可惜的是，人们有时却忽略了。

“所以我希望可以通过社区影像计划，例如在影像的瞬间中，带出生活中重要的一刻。”

他说，平常的影像应该被凸出，而不只是美美的沙龙照而已。

“有时这平常的照片，更赋予一种生活的方量，这也是我推动社区影像计划的初衷。”

罗友强：续合作推动项目

罗友强希望会继续与柔佛艺术节合作，推动有意义的文化项目。

他说，推动社区影像计划2.0巡迴展的经费由校方、学生以及寻找赞助单位赞助。

他说，这同时共出版500本《Border╱Less 隐形边界》书籍，并非出售，而是回馈社会。

“我们志不在赚钱，而是希望更多人能获啟发以及被感动。”

去年该院首度推出社区影像计划，学生拉队到士姑来金山园，以影像方式报导当地店家的生活日常。

今年该院新闻与传播系以及艺术设计系共32名学生，耗时5个月完成该项目后举办推介礼，反映外籍劳工在新山的生活打工境遇，以及希望籍此打破本地人看待外劳的刻版印象。

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