★地点：古来优美城★

报导／摄影：刘彦运

（古来10日讯）古来优美城出现餐车营业，当地一些餐饮业者反映，受到影响生意量下跌至少20%，一些餐饮业者则认为，因餐车售卖的食品不同，反而带动一些人潮，尤其是在周末。

据了解，古来市区的餐车大多集中在优美城可纳加商业区一带，通常于傍晚6时后才开始营业。

餐车的食品大多是以俗称的“碌碌”肉串、菜串的熟食类食品为主，与传统餐馆的煮炒类食品不同，并与强调环境、气氛及情调的高档西餐厅或咖啡厅不同。

《中国报》记者走访优美城可纳加商业区一带，其中一家西餐厅负责人廖贝儿（22岁）反映，由于最近几个月的餐车越来越多，消费者多了一些选择，该店的生意量下跌至少20%。

她说，由于餐车售卖的食品越来越多样化，消费者多了一些选择。

“还好我们是经营西餐厅，一些传统的顾客还是会选择光顾我们的餐厅。”

另外一家韩国餐厅负责人罗敏豪（20岁）则说，餐车的出现，不但没有影响到生意，反而还带动人潮，尤其是在周末及周日的时候。

“我们主要是做韩国餐，餐车的食品跟我们不一样，没有冲突。”

受访的餐饮业者主要认为，由于餐车售卖的食品不同，用餐环境及气氛也不一样，对生意量的冲击不大。

“餐车大多在路旁摆摊，属于露天的环境，生意其实是各有各做，不会有太大的冲突。”

 

＊餐車業者＊

繁榮地區擁人潮

林嘉康（19歲，“醬霸王”餐車負責人）

選擇古來優美城經營餐車，主要因為優美城擁有人潮，是古來最繁榮的地區。

我們在這邊經營已經半年，生意不錯，熟客也越來越多。

我們的主要食品俗稱“碌碌”的肉串、菜串、豆腐串及魚丸串等，配上特製的醬料，吸引喜多顧客。

選擇在後巷擺攤

阿里（46歲，椰漿飯餐車業者）

我在優美城后巷經營餐車已經兩年，選擇在優美城主要因為有人潮。

我選擇在后巷擺攤，不會阻礙交通，顧客吃得安心。

地點偏僻生意差

莫哈末巴布（40歲，餐車業者）

我的餐車生意其實不理想，可能是因為地點較偏僻。

我們是流動性的，有時候也參與博覽會，在會場擺賣。

 

 

＊餐饮业者＊

经营模式不一样

加尼斯（24岁，韩国餐厅负责人）

我们是经营韩国餐厅，餐车对我们影响不大。

这主要因为食品不同，经营模式不一样，用餐环境也不一样。

对生意影响不大

蓝靖永（26岁，西餐厅负责人）

我们经营的是西餐厅，食物品类不一样，用餐环境及格调也不同，餐车的出现其实不会对我们的生意造成太大的影响。

至于是否会带动一些人潮，其实也不明显，只是星期五、星期六人潮较多。

一般都是如此，也不见得就是餐车带来的人潮。

改单向道影响大

爱柏丽（33岁，印度餐厅负责人）

餐车对我们的生意影响不大，反而是可纳加区改为单向道后，对我们的生意影响更大。

 

 

＊顾客＊

每个月光顾一次

万思宜（18岁，书记）

我几乎每一个月都会光顾餐车一次，通常是吃宵夜。

我认为，主要价格还算便宜，而且食物也很好吃。

 

价格公道不会贵

阿末（71岁，退休人士）

我经常来光顾餐车，喜欢他们的椰浆饭及羊肉汤，价格公道，不会太贵。

餐车在后巷经营不会阻碍交通，而且较安全。

 

泊车方便来光顾

张耀辉（35岁，蛋糕师傅）

我刚好经过，看到有餐车，就来光顾。

因为这里泊车方便，而且我的工作场所就在附近。

如果食物好吃，我会再次光顾。

 

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