报导：蓝子鑫
摄影：张来星

（新山14日讯）7寸长的咖哩角，你见过吗？

位于新山武吉地南花园乐当25路的斋戒月市集内，有一摊子售卖外形巨大的咖哩角，吸引许多人购买，一买就是3、4个！

摊主阿米尔（48岁）接受《中国报》询问时透露，他与妻子蒂姆（54岁）早前尝试在家突发奇想，制作大型咖哩角，之后便决定在斋戒月市集售卖，一卖就卖了4年。

他说，俩人先在新山郊外岭的斋戒月市集售卖，之后今年首次来到上述地点售卖。

“售卖的口味分为两种，一种为牛肉芝士咖哩角，另一种则是鸡肉芝士咖哩角，鸡肉及牛肉的馅料会与香料一同腌制，而其他馅料包括鸡蛋、马铃薯、芝士及芝士酱。”

他说，由于咖哩角的外形重达600克左右，约7寸长，因此需要3分钟的时间，而熟客都能理解，因此都愿意等待。

“许多华裔也会前来购买，且有些一买就是3、4个，带回家直接一个人啃完整个咖哩角，或则将咖哩角切成几块，再搭配咖啡享用。”

询及在准备材料到炸咖哩角有何难度及诀窍，阿米尔笑言：“其实并没什么诀窍，只是由于咖哩角非常大，必须切非常多的马铃薯及手工制作。”

另一方面，顾客扎马（公务员，43岁）坦言，早前曾在柔州以外的地区品嚐大型咖哩角，但这是首次在新山看到，因此慕名而来，购买一个回家与家人分享。

（本报张来星摄）

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