新山老字號 阿明帝皇鴨進駐谷中城 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

新山老字號 阿明帝皇鴨進駐谷中城

6 月前

新山谷中城的阿明帝皇鴨位於LG-012單位。

(新山1日訊)新山老字號阿明帝皇鴨,已經在新山谷中城(Mid Valley Megamall)營業。

在新山起家的阿明帝皇鴨,曾經獲得2017年國際至尊品牌大獎之年度最佳燒鴨餐館品牌大獎,並於同年獲選美味風采雜誌的百大餐廳殊榮。

該店每天堅持現烤現賣,並且分4個時段,以碳烤方式分批製作出售,讓食客嘗到最好吃及新鮮的美食。

阿明帝皇鴨行政總廚戴鴻賢受訪指出,該店招牌是碳烤當歸燒鴨,燒鴨備受食客喜愛,因為他們從不用冷凍鴨製作,堅持以新鮮鴨燒烤。

“其他燒臘也以新鮮肉類製作,不加味精和色素,確保食客吃得健康。”

戴鴻賢展示該店招牌碳烤當歸燒鴨,而桌上則擺滿招牌佳肴,即帝皇燒味拼盤、越式秋葵、帝皇咖喱魚頭、石鍋八寶粥和阿婆客家梅香蒸肉碎。
位於新山谷中城的阿明帝皇鴨空間寬敞,提供食客舒適的用餐環境。

阿明帝皇鴨執行董事周貴明極力推薦食客品嘗帝皇燒味拼盤,因可一次嘗到該店招牌燒臘,即燒鴨、脆皮五香燒肉和港式蜜汁叉燒。

“其他招牌配菜,包括越式秋葵、帝皇咖喱魚頭、石鍋八寶粥和阿婆客家梅香蒸肉碎等。”

他指出,阿婆客家梅香蒸肉碎算是他的私房菜,也是其婆婆傳授的菜肴。

位於谷中城阿明帝皇鴨是第4家分店,其餘3家分店在新山茂奧斯汀和麗園、新山百萬鎮和世紀花園KSL綜合廣場,預計7月也將在新山城中坊開設第5家分店。

谷中城阿明帝皇鴨位於LG-012單位,營業時間上午10時至晚上10時,電話07-2689822、07-2952922。

阿婆客家梅香蒸肉碎是周貴明的家傳私房菜。

⬇⬇ 相關新聞 ⬇⬇

市場脈搏